うおじまに訪問しました。今回は鰻重の特上と白焼きを注文しましたが、期待以上の美味しさで大満足の食事となりました。
まず鰻重は、蓋を開けた瞬間から香ばしい香りが広がり食欲をそそります。鰻は肉厚で存在感があり、外はカリッと香ばしく焼き上げられ、中はふわふわの食感。噛むたびに鰻の脂の旨みが口いっぱいに広がり、思わず笑顔になる美味しさでした。タレも鰻の美味しさを引き立てる絶妙な味付けで、ご飯との相性も抜群です。
白焼きも注文しましたが、こちらは鰻本来の旨みをダイレクトに楽しめる一品でした。余計な味付けに頼らず、素材の良さがしっかり伝わってきま・・・つづきを読む
てらひろ（40代前半/男性）
