ご主人自ら注文があってから一枚づつ丁寧に揚げてくれます。
よって、お急ぎの方はご遠慮ください。
県内産の豚にこだわったお肉を粗めでしっとりとしたパン粉をたっぷりまぶして、じっくりと揚げられるトンカツは、ロースとヒレで油の温度を微妙に変えるこだわりよう。
私は脂の甘みをじっくり味わえるロースがおススメです。
付け合せの千切りキャベツもただでさえ大盛りなのに、カウンターに座っていると突然ご主人がカウンターの中からドッサリ追加してくれたり、初めての方はちょっとビックリかも。
２代目の息子さんもがんばっているようで、着実にそのこだわりは伝わり・・・つづきを読む
ＦｒｅｅＦｌｉｇｈｔ（40代後半/男性）
