西条の寺家にある職人さんが作るこだわりのパン屋さんです。
とにかくパンの香りがとても良いんです。とても香ばしいバタールやエピ、クロワッサンは香りだけで美味しさが伝わってきます。
つい最近まで、手作りの窯でパンを焼いていたらしいのですが、とある理由で窯は撤去し最新の設備を導入。それでも１日に作るパンの数は品質を下げたくないパン職人のこだわりがあるため、できる範囲の数でしか作らないそうです。クロワッサンなどはあらかじめ電話予約しないと売り切れるかも・・。
また、東広島に出かけるときには是非立ち寄りたいパン屋です。
勇作（男性）
