松山に出張した際に現地の人に連れて行って貰いました。
ちょうどお昼時で店の外でも何人か待っている様子、待つ事１０分程
店内に入ると普通の食堂、カウンターにはおいしそうなイナリ寿司が並んでいる。
しかし、客の殆どがラーメンを食べている。
連れて行ってくれた人の勧めもあり私もラーメンを注文。
座ったのが厨房前のカウンター席で調理の様子がすべて見える。
丁寧な仕事をしているなと感心しつつ、間もなくラーメンが出来上がる。
キャベツがトッピングされている変わったラーメンだと思いながら
まず一口スープをすすって、感激、これは大阪神・・・つづきを読む
桃太郎
