久し振りステーキみたいに分厚く切ったキタジのTHE刺身が食べたくなり行きました。久し振りに鮎の塩焼きが食べたくなり、大将に鮎あるかって聞いたら、なんと高知市内では先ずおいてない山間部の天然鮎があると教えてくれました。それも私の生まれ故郷の吉野川で採れた鮎でした。吉野川の鮎なんてもう何十年も食べてないので即焼いて貰いました。本当に澄み切った清流で暮らす鮎は仄かな鮎独特の香りがし、身もきっちり締まっていて滅茶苦茶美味しかったです。30年振りに本物の天然鮎食べれました。また鮎食べに行きます。
トクさん（60代～/男性）
