日曜日のディナーとして行きました。以前から時々通っている店です。とっても店内は落ち着いた内装ですが、アットホームな雰囲気のある店で、シェフもにこやかに出迎えて下さいました。
まずはシャンパンを開けてスタート。コース料理でお任せなのですが、肉料理だけ、牛フィレ肉か、イベリコ豚か、子羊かセレクトできます。オードブルから濃厚なコース料理で、濃い味付けが好きな自分の好みに合わせてくれているんだと感心します。
特に絶品だったのは、鮑でした。煮込んでいるのでしょうか蒸していたのでしょうか、とっても柔らかくて、硬いイメージの鮑が口の中でソ・・・つづきを読む
ひで
