南阿蘇のペンション村の奥にあるお店で、前から気になっていました。
急に夜ご飯を食べることになり、無理を言って予約させていただきました。
（これからは事前に連絡します。。）
さて、お寿司を注文したのですが、普通のお寿司ではなく、、、これには驚きと感動！
旬の野菜、山菜や〆たお魚、塊のガリなど、すべてがおいしく、斬新でした。
聞くと、東京をはじめ江戸前寿しの修行をかなりされたとのこと。
職人さんとのお話も貴重で、雰囲気も最高、料理はどれも絶品！
このお値段でいいんですか！？というほどでした。
お昼もされているとのことで、ランチも期待大です・・・つづきを読む
ひろき（20代後半/男性）
