埼玉の『パテドカンパーニュ』 グルメ特集1件
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イタリアン食堂 ニーナの台所 東店
- イタリアン・フレンチ
- 埼玉
完成まで8日間！パテドカンパーニュ
- パテとは、豚肉の様々な部位、レバー、オリジナルのスパイスを合わせを陶器のテリーヌ形詰めてオーブンで焼き上げた料理です当店の特長として1週間毎日肉を練って熟成発酵させたものを焼き上げてます。それにより通常ではでない奥深い味わいに。当店自慢の一品です。レバーが苦手な方にも食べていただき一品です。
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