千葉の『ピッツア』 グルメ特集3件
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大衆イタリアン食堂大福【DAIFUKU】茂原
- イタリアン・フレンチ
- 千葉
本格石窯で焼くピッツアは絶品！生地にもこだわり！
- ピッツァ生地は、サローネエクゼクティブシェフ樋口氏と老舗製麺所が開発したパスタフレスカ専用粉『ファリーナダサローネ』を使用した生地。特徴は、中はふっくらとし外はカリッとした軽い食感の生地に仕上げています。その日の湿度や気温を考慮しながら水や塩の配分や生地の練り時間を調節し、約１２時間寝かせ発酵させた…
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大衆イタリアン食堂 大福 長沼店
- イタリアン・フレンチ
- 千葉
本格石窯で焼くピッツアは絶品！生地にもこだわり！
- ピッツァ生地は、サローネエクゼクティブシェフ樋口氏と老舗製麺所が開発したパスタフレスカ専用粉『ファリーナダサローネ』を使用した生地。特徴は、中はふっくらとし外はカリッとした軽い食感の生地に仕上げています。その日の湿度や気温を考慮しながら水や塩の配分や生地の練り時間を調節し、約１２時間寝かせ発酵させた…
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大衆イタリアンバルDAIFUKU
- イタリアン・フレンチ
- 千葉
本格石窯で焼くピッツアは絶品！生地にもこだわり！
- ピッツァ生地は、サローネエクゼクティブシェフ樋口氏と老舗製麺所が開発したパスタフレスカ専用粉『ファリーナダサローネ』を使用した生地。特徴は、中はふっくらとし外はカリッとした軽い食感の生地に仕上げています。その日の湿度や気温を考慮しながら水や塩の配分や生地の練り時間を調節し、約１２時間寝かせ発酵させた…
