大阪の『天津丼』　グルメ特集1件

• 1429餃子

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  てんしんのきもちから仕入れる絶品餃子

  • 加水量や捏ね時間を毎日微調整し、自家製油を練り込んで捏ね上げる皮は、オリジナルブレンドの中力粉に玄米粉・餅粉も使い、試行錯誤の末にたどり着いた絶品餃子！自家製餡は、豚ミンチの部位(4種類)を絶妙なバランスで調合し、ニラとニンニクは使わず白菜とキャベツで作っています。

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