山形の『牛もつ』 グルメ特集1件
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味噌のコクが染み渡る♪丁寧に下処理した国産牛もつ
- 名物「もつ鍋」は、自家製の白味噌仕立てスープが決め手です。厳選した国産牛もつは、臭みが出ないよう丁寧に下処理を施しているため、ぷりぷりの食感と脂の甘みが口いっぱいに広がります♪もつの旨味が溶け出したスープで煮込むたっぷりの野菜もまた格別。素材の出汁が凝縮されたスープは、最後の〆まで余すことなく味わい…
山形の『牛もつ』特集
