福島の『メヒカリ』 グルメ特集2件
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海鮮居酒屋 はなの舞 新白河駅東口店
- 居酒屋
- 福島
いわき市で水揚げされる常磐もの メヒカリ唐揚げ 脂がのった白身の魚で、ふんわりとした食感が特徴です。
- 常磐もの メヒカリ唐揚げは、いわき市で水揚げされるメヒカリを唐揚げにした料理です。メヒカリは皮が薄く、脂がのった白身の魚で、ふんわりとした食感が特徴です。常磐市のソウルフードとして親しまれ、下処理不要で油で揚げるだけの簡単な調理法が魅力です。脂ののったメヒカリは、特に冬にその甘みと旨みが際立ちます
- 800円（税込）
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壱献
- 和食
- 福島
骨まで食べられる福島県名産《メヒカリの唐揚げ》
- 福島名産のメヒカリは淡白な白身魚で、頭から骨、皮までやわらかく、一匹丸ごと食べられるのが特徴です。サクッと噛みごたえの後、舌の上で身がふんわりとほどけ、軽い口当たりを楽しめます。
- 726円（税込）
