岡山の『シャコ』　グルメ特集3件

• 炭火炉端・串焼　北の蔵

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  倉敷市玉島乙島のシャコの唐揚げ

  • 倉敷の名物「乙島シャコ」シャコの身は淡泊で、ほとんどクセがありません。殻のまま唐揚げにして、頭からバリバリといただくと、乾いた喉にビールがすすみます♪[居酒屋/個室/宴会/飲み放題/魚/肉/倉敷/美観地区]

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• 旬菜鮮酒　瀬戸内個室居酒屋　咲咲　さくさく

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  名物！瀬戸内7種盛合せ(奇島産シャコ刺し入り)

  • サワラに鯵、真鯛など瀬戸内のお魚にこだわったお造り7種は、一風変わった盛り付けで目でも楽しめる工夫を！もちろん味にも自信あり！新鮮なお魚を思う存分味わえます。

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• 居食家　咲

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  『咲』でしか味わえない！岡山県の乙島しゃこの唐揚げ！

  • 知る人ぞ知る！美味しい岡山県の名産『乙島しゃこ』！流通量が少ないため、希少な食材です。淡白な身だけでなく、殻や内臓（ミソ・卵）も一緒に味わうことで味が濃く独特の旨味があり、唐揚げにするとたんぱくな身に香ばしさ加わり殻のバリっとした食感がビールとの相性抜群です！

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