愛媛の『大吟醸』 グルメ特集3件
-
和料理濱もと
- 和食
- 愛媛
「京ひな」隠し剣 純米大吟醸（一杯）
- 産地：愛媛県内子町 ／ 酸度：1.3／日本酒度：+2／ 味わい：淡麗辛口さらりとした酒質でしっとりとした味わい。上品かつ滑らかなにあたり、淡麗にしてやわらかな旨みを感じる、ほっと落ち着く純米大吟醸酒です。
-
和料理濱もと
- 和食
- 愛媛
「山丹正宗」刀 純米大吟醸（一杯）
- 産地：愛媛県今治市／ 酸度：1.7 ／ 日本酒度：+4／ 味わい：淡麗旨口銘刀「正宗」をイメージして醸された純米大吟醸。愛媛産酒造好適米「しずく媛」のマスカットを想わせる果実味とスパッとしたキレ味のバランスが絶妙です。
-
どらもみじ レッド 湯月町
- 和食
- 愛媛
京ひな 隠し剣 純米大吟醸
- 愛媛県産山田錦（地元で契約栽培）と同じく愛媛県産の松山三井を使用。仕込みに50日かけて、じっくりゆっくりと醸し上げています。さらりとした酒質でしっとりとした味わい。上品かつ滑らかな口あたり、淡麗にしてやわらかな旨みをを感じる、ほっと落ち着く純米大吟醸酒です。
