『サンラー麺』 グルメ特集1件
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刀削麺・火鍋・西安料理 XI’AN(シーアン)飯田橋店
- 居酒屋
特級麺点師が腕をふるう。花椒香るシビ辛ウマい「マーラー刀削麺」を始め酸っぱ辛い「サンラー麺」など多彩
- 【技あり！！人気の刀削麺】カーブの付いた刃で練った生地を削り出す、当店名物刀削麺は必ず注文されると言ってよいほど人気のメニュー。ランチタイムには中国で一目置かれる国家資格をもつ特級麺点師が1本1本豪快且つ絶妙な技を使い太さ・幅を均一に削り、コシ・食感をコントロールしています。
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