『そばつゆ』 グルメ特集11件
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かごしま黒豚 くろ黒亭
- 和食
シンプルながらもヤミツキ間違いなし！そばつゆでご堪能
- しゃぶしゃぶのお肉は、くろ黒亭オリジナルのお出汁のきいた『そばつゆ』でご堪能！シンプルであっさり上品な味ながらコクがあり、一度食べたらヤミツキに・・・♪
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そばと和食のお店 神楽 本店
- 居酒屋
打ちたての生蕎麦(一人前)そばつゆ付
- 前日までのご予約で承り当日ご希望の方はスタッフまで。混雑時はお受けできない場合がございます。何卒ご了承ください。
- 880円（税込）
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東松山 生蕎麦 月見や
- 和食
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完全個室 九州酒場 つくし 川崎 ラ チッタデッラ
- 和食
こだわりの“そばつゆ”
- 当店の黒豚しゃぶしゃぶの最大の特徴とも言える『そばつゆ』。しゃぶしゃぶと言えばポン酢やごまだれが一般的ですが、当店では鹿児島の『ヒシク醤油』にカツオ・昆布などの合わせ出汁を加えて作り上げる『そばつゆ』でお召し上がりいただいております。職人技が光る逸品をどうぞご賞味ください。
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創作居酒屋と手打ちそば わび茶 WABICHA
- 居酒屋
【わび茶の〆はコレ！！】「信州直送！冷やし盛り蕎麦」を店主拘りのそばつゆで！
- 「長野県安曇野」より、打ちたての状態で直送。蕎麦専門店と同じ蕎麦をわび茶でも味わえます♪出汁つゆは国産の鰹節と宗田鰹をふんだんに使用しじっくり旨味をひき出したつゆ。合わせるかえしは、一定時間の「寝かせ」と「つぎ足し」で美味しさを濃縮。打ち立ての蕎麦をこだわりのつゆにくぐらせてお召し上がりください！
- 822円（税込）
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へぎそば昆 高田馬場
- 和食
当店自慢のへぎそばと自家製そばつゆ
- 「へぎそば」とは、つなぎに布海苔（ふのり）という海藻を使った香り豊かな新潟発祥のそばです。へぎそば特有の喉ごしがお楽しみいただけます。精魂込めて打った蕎麦を自家製そばつゆでお楽しみ下さい。
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蕎 友月
- 和食
削りたての鰹節を使った極上そばつゆ
- そばつゆに使う鰹節は、店内にある鰹節削り機で削り、特製の本返しと合わせこしらえております。鰹節は枕崎産2年物本枯節の本節・亀節をブレンドして使用。本返しはヒゲタのそば膳と万上本みりんを使用。松本のおいしい水で作ったそばつゆは極上の味わいです。
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そば処 空
- 和食
【◆こだわりの配合◆】こだわりのオリジナル蕎麦×オリジナルブレンドのそばつゆが絶品
- 当店の蕎麦は、のどごしやこしが特徴的な更科蕎麦と、昔ながらの田舎蕎麦の良さを兼ね備えた二八そば。水分量や湿度にこだわり、店内で作っています。さらに、鰹節やかえしにこだわり、お店でブレンドした自家製のつゆは、蕎麦の美味しさをより一層引き立てます。ぜひつゆと供に、蕎麦の風味とこしをお楽しみください！
- 税込900円～
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九州酒場つくし KITTE大阪店
- 居酒屋
「明太だし巻き」はそばつゆを使った滋味深い味。
- 当店の出汁巻きは、しゃぶしゃぶで使うそばつゆを使った香り高い一品。食欲をそそる黄色と明太子の赤が映える大人気メニューです。ほかほかあたたかな出汁巻きは日本酒とも焼酎とも美味しく召し上がっていただけます。
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旬菜そば かさふじ 本店
- 和食
【旨味溢れる】秘伝のそばつゆが香る、アツアツの「だし巻き玉子」
- 当店で根強い人気を誇る、先代から受け継いだ秘伝のそばつゆを贅沢に使用した「だし巻き玉子」！カツオを中心に数種類のダシをブレンドした奥深い味わいが、噛むたびに口いっぱいに広がります。注文を受けてから丁寧に焼き上げ、アツアツの状態でご提供。火傷に注意しながら、ふわふわ食感とダシの旨味をお楽しみください。
- 600円（税込）
