鳥どりでは、全国各地の銘柄鶏もお楽しみいただけます。食材にこだわった串焼きと鶏料理の専門店。名物のつくね、スタンダードな串焼きから、お野菜を使ったオリジナルの創作料理まで、素材の味を活かしたメニューを提供しています。
鳥どりのここがおすすめ
全国の銘柄鶏をふんだんに使用
鳥どりの鶏料理にメインとして使われている鶏肉は、自然の飼料だけで育てた茨城県産の「つくば鶏」。抗生物質や抗菌性物質を使っていないので、独特の臭みがなく、歯ごたえがありながら柔らかく、ジューシーな味わいが特徴です。そのほか、天然ハーブやヨモギで育てた脂肪分の少ない新潟県産の「越の鶏」や、フランス産の風味豊かな赤鶏を親鶏とする佐賀県産の「みつせ鶏」など、全国の銘柄鶏を料理やメニューの種類に合わせ、厳選して使っています。
シンプルな調理法でいただく絶品の極上鶏料理
そんな銘柄ブランド鶏の豊かな味わいを活かすために、鳥どりの調理法はいずれもシンプル。定番の串焼きはミネラルたっぷりでまろやかな沖縄の塩や、天然の「うばめ樫」を使った備長炭を用い、素材の味わいを残したまま、上品に仕上げます。つくば鶏をダイナミックに味わいたいなら、「筑波鶏のもも肉ジューシー唐揚げ」がおすすめ。鶏肉の旨みをオリジナルの衣でしっかり閉じ込めた、出来たて熱々が味わえる人気の一品です。
豊富なオプションメニューで宴会が盛り上がる
通常メニューのほか、鳥どりでは、宴会のためのメニューが充実。「旬素材と選べるお鍋が選べるコースの宴」は前菜から、メインの鶏塩鍋、デザート付き、。「串鍋のコース宴」は、前菜から、メインの串焼き、デザート付きのコースメニュー。飲み放題も付いてお得です。
また、歓送迎会用に「○○さんお疲れさまでした！」などの横断幕や、オリジナルラベルの焼酎、「本日の主役」などの文字入りグラス、主役の指定先に敷く「指定席」の文字入り座布団など、宴会が盛り上がるオプションサービスが付いています。
鳥どりのおすすめポイント
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日本橋店のおすすめポイント！
★ 2時間飲み放題付4980円宴会有★ ■個室[全11部屋] 2名様～ ■日本橋駅 徒歩2分
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お茶の水のおすすめポイント！
おしゃれで落ち着きのある空間でこだわりの鶏料理をご堪能下さい
