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居酒屋北海道

北海道の新鮮でうまいものを堪能

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食材の宝庫、北海道に眠る旨いものを結集したのが居酒屋「北海道」。北海道から毎日届く、海の幸、山の幸を使った料理がずらりと並び、まさに北海道の自然の恵みをたっぷりと堪能できるお店です。東京都内を中心に首都圏、関西に展開していて、個室や掘りごたつ式のテーブルも充実しています。都心の高層階のフロアから美しい夜景が楽しめる店舗もあります。ぜひお訪ねください。

北海道のここがおすすめ

鮮度抜群、蟹、エビ、鮮魚

「北海道」の特徴は、北海道から直送される新鮮な食材を使った料理。北海道の鮮魚、箱うに、ボタン海老、つぶ貝を贅沢に使った刺身盛り合わせ「北海道大漁盛り」は、これぞ北海道。北海道を堪能できる自信作です。また、北海道の代名詞、毛ガニを丸ごと刺身にし、甲羅とともに盛り付けた「活毛ガニ刺身」は活きているからこその甘味をお楽しみ頂けます。北海道産の蟹をチーズに入れた「蟹入りチーズフォンデュ」もオススメの一品。とろけるチーズと蟹の風味が広がり、心もお腹も大満足です。

厳選の素材と調味料

「北海道」には、とにかく北海道の山海のご馳走が満載です。畑で育てる蝦夷山わさび。北海道の冷涼な気候でこそのツンとした辛味、本場の香りをお楽しみいただけます。羅臼の海洋深層水から作られるミネラル豊富な塩ラウシップで仕込み、一枚一枚丹念に干した「真ほっけ開き」。塩が効きすぎずふんわりとした仕上がりです。北海道産ハスカップで作るハスカップジャムは甘酸っぱいさっぱりとした味わい。「チーズ」「デザート」とともにお召し上がりください。

宴会コースは厳選の季節メニュー

宴会コースは季節メニュー。担当者が、北海道の生産地まで足を運び、季節ごとのおいしい食材、おいしい食べ方を探求して考案する自信作です。宴会コースは、品数と値段別に分かれていて、飲み放題がつけられるコースもあります。また、店舗によっては、昼間の時間帯や夜遅くスタートの宴会で飲み放題が０円になるコースがあったり、宴会コースに「北海道大漁盛り」や「たらば蟹浜茹で」などの豪華メニューをお手頃価格で追加できるサービスがあったりします。