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シーアン

麺の達人が作る刀削麺や小籠包が味わえる中華ダイニング

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シーアン XI'ANは、中国の活気を感じさせる賑やかな雰囲気の中で、特級麺点師と呼ばれる麺の達人が作る刀削麺や小籠包といった絶品点心を味わうことができる中華ダイニングです。特に唐辛子をふんだんに使った西安料理は、辛いものが大好きな人や美容や健康に気を配っている人から人気を集めています。

シーアン XI'ANのここがおすすめ

包丁で麺を削りだす職人技が光る刀削麺

麺の塊を包丁で削り、次々と鍋の中に投入する職人技。1分間におよそ100本は削るという早業は、一見の価値があります。特級麺点師と呼ばれる修業を積んだ麺の職人ならではの、プロの技です。そんな刀削麺のシーアン一番の人気メニューは、マーラー刀削麺です。刀削麺独特のモチモチとした食感に、スパイスをたっぷりと利かせた辛みスープが絶妙にマッチします。スープを飲み干す辛党の人も多いのだとか。

美肌に効果的で、美人鍋とも言われる火鍋

中国の西安は美食の街としても知られています。そんな西安で生まれた伝統の鍋が火鍋です。赤い麻辣スープと白い白湯スープの2種類が一緒に味わえる欲張りな逸品です。16種類のスパイスをブレンドした麻辣スープは鮮やかな赤色。汗をたっぷりとかきながら、食べるため、美肌に効果的で西安では美人鍋と呼ばれているのだとか。辛い料理が大好きな人はぜひ一度チャレンジしておきたいメニューです。

熱々の肉汁が溢れ出してくる名物の小籠包

刀削麺や火鍋と並ぶ、シーアンのもうひとつの看板メニューが小籠包です。西安の特級麺点師の職人技が光る逸品です。蒸したての小籠包をほおばると、もちもちした皮の中から熱々の肉汁が勢い良く溢れ出してきます。ジューシーで旨味が詰まったスープは、ついついおかわりしたくなる美味しさです。全額を現金で支払うと飲食代が割引になるクーポンや、コース料理の値段が値引きになるクーポンなどもあり、お得な価格で中華料理を楽しむことができますます。

シーアンの口コミ

シーアン新宿西口店の口コミ

花花恋さんの2026年08月の投稿

麺がもちもち、小籠包も食べ応えのあるサイズで満足感があります！夜に1人で伺いましたが落ち着いていて利用しやすかったです。ただ1人席が1番利用者が多かったので、店内は広くても隣りのお客様との感覚が狭め？…つづきを読む
花花恋さん（40代後半／女性）
シーアン市ヶ谷店の口コミ

ゆうやぱぱさんの2026年08月の投稿

値段の割にもう少し本格中華が食べたかったです。後、ボリュームも欲しいかなでも、雰囲気は良く、飲み物は出てくるの早かったです。
ゆうやぱぱさん（50代前半／男性）