グラナダのコース

■ピッツェリアコース　２０２５年１２月２５日～

コース品数15品

※お料理内容は、仕入れの状況によって異なる場合がございます。ご了承ください。

とある日の一例


○冷たい前菜7品盛り合わせ

　　イタリア・パルマ産生ハム
　　有機トマトと濃厚モッツァレッラのカプレーゼ
　　コッパ（南イタリア料理　色々な豚モツを使ったテリーヌ）
　　タコと色々野菜のサラダ仕立て
　　鱈のカルピオーネ
　　トマトの甘さを活かした茄子のカポナータ
　　ケールのサラダ　自家製玉葱のドレッシング
　　

○温かい前菜３品盛り合わせ
　　
　　自家製ポルペッティ　（ハーブを使ったイタリアミートボール）
　　カマンベールチーズのフリット
　　アランチーニ　（　チーズが入ったイタリアのライスコロッケ


○Pizza e Pasta
下記よりピッツアかパスタを個々に１品お選び下さい。

　　ピッツァ　マルゲリータ
　　ピッツァ　ロマーナ（　モッツァレッラ、アンチョビ、オリーブ、ケッパー　）　プラス300円
　　ピッツァ　クワトロ フンギ　　（　モッツァレッラ、4種類のキノコ　）　　　　プラス300円
　　 ピッツァ　クワトロ フォルマッジ  ( 　4種類のチーズ　)　　　　　　　　　　　プラス500円
    パスタ　　タリオリーニ　ボロネーゼ
    パスタ　黒トリュフのラヴィオリ　セージと黒胡椒のソース　　                 プラス500円


○デザート
　　本日のデザート3種類盛り合わせ

〇カフェ
　　コーヒー　又は　紅茶

【取り分け要らずで楽しめる】前菜から水菓子まで、彩り満載のコース全8品＜お一人様7,480円＞

コース品数8品

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天候状況、市場に状況によりまして内容が急遽変更に
なる場合がございます。
又、別途お通し代(￥500)を頂戴いたしております。
何卒ご理解の程、宜しくお願い致します。
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ある日の一例
【前　菜】
蓬麩と粟麩の田楽
合鴨ロースの低温調理
鯛酒盗
金時草のおひたし
とらふぐ皮ポン酢

【御　椀】
真鯛　茄子　舞茸
口酢橘

【造　り】
真鯛　平目　鮪　三種盛り

【焼　物】
牛ヒレステーキ　赤ワイン醤油添え

【温　物】
A5和牛せいろ蒸し　白菜　長いも　青菜
ポン酢　薬味

【油　物】
虎河豚唐揚げ　ししとう　酢橘

【食　事】
冷たい掛け蕎麦

【水　物】
わらびもち黒蜜かけ
生チョコ抹茶アイス.

【A5黒毛和牛を堪能◎前菜からデザートまで】しゃぶしゃぶコース＜お一人様10,780円＞

コース品数6品

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天候状況、市場に状況によりまして内容が急遽変更に
なる場合がございます。
又、別途お通し代(￥500)を頂戴いたしております。
何卒ご理解の程、宜しくお願い致します。
―全6品―

【 前　菜 】季節の5品盛り合わせ


【 造　り 】本日のおすすめ3種盛り合わせ


【 焼き物 】本日の焼き魚


【黒毛和牛】しゃぶしゃぶ 白菜 長葱 水菜 豆腐 ポン酢  胡麻だれ 薬味


【 食　事 】じゃこ有馬煮御飯 又は　〆のうどん


【 水菓子 】柚子シャーベット

【取り分け要らず◎】お酒を楽しむ≪おつまみメイン だれやめコース≫＜お一人様 4,950円

コース品数5品

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天候状況、市場に状況によりまして内容が急遽変更に
なる場合がございます。
又、別途お通し代(￥500)を頂戴いたしております。
何卒ご理解の程、宜しくお願い致します。
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ある日の一例
【前　菜】
とらふぐ皮ポン酢
鯛酒盗
蓬麩と粟麩の田楽

【造　り】
鮪と真鯛の2種盛り

【焼　物】
牛ヒレステーキ　赤ワイン醤油添え

【温　物】
真鯛　飛龍頭　エリンギ
みぞれ餡掛け

【油　物】
虎河豚唐揚げ　ししとう　酢橘

各コース別途お通し代500円（税別）を頂戴いたしております。
何卒ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

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【休日ランチコース！】前菜から食事迄さっと楽しめる休日限定お手軽コース＜お一人様 3,800円＞

コース品数5品

＜ある日の一例＞
【前　菜】
合鴨ロースの低温調理
蓬麩と粟麩の田楽
鯛酒盗

【造　り】
鮪と真鯛　2種盛り合せ

【焼　物】
さわら 岩塩焼き

【温　物】
真鯛　飛龍頭　エリンギ　
みぞれ餡掛け

【食　事】
じゃこの有馬煮ご飯　味噌汁　香の物
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【土日祝昼のおもてなしコース】前菜から甘味迄、旬素材とおもてなしで作り出す特別なひとときを

コース品数7品

＜ある日の一例＞
【前　菜】
合鴨ロースの低温調理
蓬麩と粟麩の田楽
鯛酒盗

【造　り】
鮪と真鯛　2種盛り合せ

【焼　物】
天然ブリ 岩塩焼き

【温　物】
真鯛　飛龍頭　エリンギ　
みぞれ餡掛け

【強　肴】
牛フィレステーキ　赤ワインしょう油添え

【食　事】
じゃこの有馬煮ご飯　味噌汁　香の物

【甘　味】
柚子シャーベット

ディナータイム席のみのご予約（120分）

日祝ディナータイムお席のみのご予約（120分）

ランチタイムお席のみのご予約（70分）

ランチ限定【季節の三ぶん会席ランチ】「椿（つばき）」　全7品　4980円(税込)

コース品数7品

◆先付

◆お造り

◆焼物

◆揚物

◆煮物

◆食事、香の物、味噌汁

◆甘味