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農家の台所

契約農家直送の野菜が食べられる創作和食レストラン

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創作和食レストランとして展開する農家の台所の店内には、色とりどりの野菜が並んでいます。いずれも全国の契約農家で収穫されたばかりの新鮮な野菜で、あえて市場を介さずに各店舗へ直送することで、鮮度が損なわれないようにしています。農家の台所は、厳選された野菜を一品一品、丁寧に料理し、野菜が本当に美味しく食べられる料理を提供しています。

農家の台所のここがおすすめ

新鮮野菜を食べ尽くすサラダバー

農家の台所の自慢の一つが、新鮮な野菜を好きなだけ食べられるサラダバー。できるだけ野菜の美味しさをそのまま味わえるように、切ったばかりのみずみずしい状態で、彩り豊かにサラダバーコーナーに陳列しています。生で食べられる「サラダえのき」や「鈴かぼちゃ」、塩味がする野菜「ソルトリーフ」、葉が肉厚で強い甘みがあるキャベツの「浜岬」、色鮮やかで辛さが特徴の「わさび菜」など、珍しい野菜が多いのも特徴の一つです。

ビュッフェ形式で自慢の料理を好きなだけ

仕入れられたばかりの特選野菜は、肉や魚と合わせた焼き物、炒め物、煮物などの大皿料理に仕立てられ、ビュッフェ形式で提供されます。「浜紅五寸人参と牛すじの煮込み」「ひかりレンコンのミートローフ」「彩岬大根と若鶏の煮物八角の香り」「一株舞茸と豚肉のロースト」「レタスのグラタン」など、どの料理も野菜が大きく、存在を主張するようにごろごろと入り、食べごたえも抜群。おなかが一杯になるまで何度でも、好きなだけおかわりが可能です。

店舗によって全く違うスタイルでお出迎え

“鮮度抜群の旬の野菜を美味しい料理に仕上げて提供する”というコンセプトのもと、農家の台所の店舗は作られています。農家らしい土間や仏間をイメージしたようなアットホームな座敷をはじめ、心を込めて調理をするシェフの姿が見られるオープンキッチン、近未来の野菜工場を模したクールなサイバールームなど、遊び心の数々も農家の台所の魅力。店舗によっては、併設された野菜売り場で、新鮮な野菜を買って帰ることもできます。

農家の台所の口コミ

農家の台所ごはんや農家の台所立川高島屋店の口コミ

けいさんの2025年04月の投稿

お野菜がメインのヘルシーなお料理でした。数種類の卵から卵が選べて卵かけご飯で頂きましたとても美味しかったです
けいさん（50代後半／女性）
農家の台所ごはんや農家の台所立川高島屋店の口コミ

こなふゆさんの2022年02月の投稿

3回目の来店です。
今回は石焼ハンバーグと生姜焼きの定食をいただきました。
生姜焼きの味付けが絶妙で美味しかったです。
ハンバーグも、にんじんドレッシングソース、ワサビ醤油、岩塩など味変が楽しめ、石焼…つづきを読む
こなふゆさん（60代～／女性）