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うまい鮨勘

市場直送の旬魚の旨さを全身で食らう

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うまい鮨勘は、粋な寿司職人が旬なネタを握ることで評判の寿司店です。寿司ではネタの良さが「旨さ」に直結するだけに、仕入れには力が入れられています。魚市場に毎朝仕入れ担当が出向き、直接見極めて品質の良いものだけを買い付けます。市場で仕入れた魚介は、すぐに各店舗に直送され、職人の手でさばきます。徹底したこだわりによって、素材の鮮度がしっかりと保たれ、良いネタを美味しく、リーズナブルに提供されています。

うまい鮨勘のここがおすすめ

季節ごとの旬のネタを心を込めて握る

適度な大きさのシャリの上に魚介ネタをのせた握りは、職人の技が光る寿司の花形。うまい鮨勘の握りは、四季折々の旬なネタが中心に提供されます。定番のまぐろをはじめ、真鯛、かんぱち、平目、しまあじ、えんがわ、ほっき貝、つぶ貝、真いか、生たこなど、口の中で旨みが広がる活きのいい握りが勢揃いです。ぜひ季節の旬のネタを味わいましょう。

絶品のまぐろをさまざまな料理で味わう

まぐろの握りなら、天然本鮪の大とろを味わってみてはどうでしょう。口の中で脂が溶け出し、旨みが一気に広がります。ほかにも一品料理では、大とろ、中とろ、赤身の刺身を盛り付けたまぐろ三昧や、ジューシーで肉厚な身が美味しいまぐろ中落ち焼、肉のような味わいが楽しめるまぐろのほほ肉焼、ごま油がアクセントになるまぐろユッケなど、うまい鮨勘では、まぐろ料理が豊富に揃っています。まぐろ好きの人は何度も足を運びたくなることでしょう。

回転寿司かカウンター寿司を選んで楽しめる

うまい鮨勘の各店舗は、料理人と対面で寿司を楽しめるカウンターがメインの寿司店と、好きなネタを気軽に食べられる回転寿司の2通りのタイプがあります。タイプが違っても、素材に対するこだわりや提供されるメニューはほとんど同じなので、少人数で行くならカウンタータイプの店、家族連れなら回転寿司と、シチュエーションに応じて店舗を選択するのがおすすめです。

うまい鮨勘の口コミ

うまい鮨勘国分町総本店の口コミ

ほしさんの2026年08月の投稿

料理全般美味しかったです。小食の私としては食べ切れないくらいの量でした。個室も清潔で静かで接待に最適でした。
ほしさん（50代後半／男性）
うまい鮨勘大井町支店の口コミ

さわちんさんの2026年08月の投稿

地元、宮城でもよく利用していた系列店です。後半は閉店時間が近かったせいか少し落ち着かない雰囲気でしたが、美味しく頂きました。ごちそうさまでした。
さわちんさん