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マザーリーフ

紅茶研究家がセレクションした手摘みの紅茶と焼きたてワッフル

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優雅で上品な紅茶を、日常的に手軽に楽しみたい。そんな想いでファーストフード店がプロデュースしたのが、手摘みの紅茶と焼きたてワッフルのお店、マザーリーフです。紅茶研究家のセレクションしたスリランカ産の上質な紅茶を楽しむことができます。高品質の紅茶とパティシエの作るオリジナルのスイーツ、マザーリーフではおいしさと優雅な時間を楽しめます。

マザーリーフのここがおすすめ

「紅茶の葉っぱのおかあさん」は繊細で香りが凝縮

新芽になる先端からちょうど3番目の葉、これがマザーリーフと呼ばれる葉っぱです。このマザーリーフは紅茶の美味しさがぎゅっと濃縮され、手摘みでしか摘み取れないとてもデリケートな葉っぱです。その繊細で貴重な茶葉を更に厳選し、摘んでから24時間以内に作りあげた新茶だけを使用。産地のスリランカは山の高低差が激しく、季節や産地ごとに香りは違います。マザーリーフでは個性が違う新茶を味わったり、花やフルーツの香りのする紅茶を楽しめます。

注文を受けてから焼くアメリカンワッフル

紅茶と一緒に、アメリカンワッフルはいかがでしょう。マザーリーフのワッフルは注文を受けてから店内で焼き上げるからフワフワでサクサク。厳選した材料で手間ヒマ惜しまず焼いたワッフルに、お手製のティーシロップをたっぷりかけていただきます。フルーツやアイスをトッピングしたスペシャルや和風ワッフルも人気があります。

ランチやディナー、お持ち帰りも

店舗ごとに独自のメニューで、ランチやディナーも楽しめます。良質の紅茶はフードにも良く合います。「フードペアリング」と呼ばれ、紅茶はコーヒーのように香りや刺激を楽しむだけでなく、フードと合わせると更においしさを引き立たせます。オイリーな食事では紅茶のタンニンがすっきりとお口を洗い流します。アルコールを扱う店舗もあり、ご家族やパーティなど幅広く楽しめるのもマザーリーフの魅力です。他にも紅茶を購入し、ご自宅や会社で紅茶研究家がセレクトした紅茶で優雅なティータイムを過ごすこともできます。

マザーリーフの口コミ

マザーリーフさっぽろ東急店の口コミ

塩キャラメルワッフルばんざーい！

月に一度ペースでここのワッフルをたべたくなり、足を運びます。塩キャラメルワッフルが大好きで、あちこちでワッフルを食べてますが、ここがナンバーワンです。こんなに表面サクサク中はふんわりなワッフルはなかな…つづきを読む
ちろりんさん（30代後半／女性）
マザーリーフさっぽろ東急店の口コミ

混んでない夕方がオススメです！

遅めのランチで行きました。
今回はサーモンとレモンクリームのパスタを
選びました。
ソースがわりとさらっとした感じで
食べやすかったです。
ワッフルも美味しいですがパスタもオススメです
よ！
お昼の時…つづきを読む
うさぎさん（40代前半／女性）