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家族亭

子どもからそば通まで満足させるそば、うどんのチェーン店

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創業61年、大阪からはじまり、今では関西を中心に関東や北海道、静岡でも店舗を構えるそばとうどんのチェーン店です。伝統を大切にしながら、こだわりの味を守り続け、子どもからそば通までをも満足させる多彩なメニューでリピーターを増やしてきました。

家族亭のここがおすすめ

挽く・打つ・ゆでるのすべてに光るそばへのこだわり

家族亭では厳選した玄そばを使い、挽きたて、打ちたて、ゆでたてにこだわるため、本来の香りや味わいが実感できます。また、おいしさの秘密は、選び抜いた素材を使うことにあります。昆布は北海道、カツオ節は枕崎など、ダシに使う素材はすべて国内産です。関西風のダシが効いたそばつゆは伝統の味を守りながらも、関東以北のお客様にも好まれる風味豊かな味わいに仕上げています。そば湯で最後まで味わえる自慢の味です。

自家製法の関西風うどんはツルツルした喉ごしとコシのある食感が自慢

うどんに使う小麦粉も厳選し、うどんのおいしさの決め手である麺とダシにもこだわっています。家族亭が目指すのはソフトでありながら弾力のある食感、なめらかで真っ白な美しい麺、茹でノビしにくい麺です。これらの条件を満たすうどんづくりのため、小麦粉メーカーと何度もテストを繰り返してきました。その結果、主原料として選ばれた小麦は、西オーストラリア産のもので、中でもタンパク質の成分が多い良質な部分を使い製麺し、理想のうどんを完成させました。また、そばつゆ同様、全国から取り寄せた素材を使い、毎日、ていねいにとるダシは長年愛されています。

セットメニューやトッピングなど、豊富なメニュー構成

冷・温のそば、うどんの定番メニューはもちろんのこと、家族亭ではそばやうどんに丼物やおかずが付いたお得なセットメニューや季節感あふれる旬の食材を使った季節限定メニュー、具材がのったそばにつゆをかけて楽しむ創作メニューなど、バラエティー豊かです。トッピングも数多く用意しているので、何度通っても新鮮な味が楽しめます。お子様向けのメニューも提供し、ファミリーにもぴったりなお店です。