ぶあいそのコース

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【圧倒的１番人気】“とろ旨×あっさり”『博多葱しゃぶ食べ飲み放題コース』6,000円(120分)

コース品数80品

【博多葱しゃぶ食べ放題】

食べ放題の内容はこちらです

◆ 博多葱しゃぶ
豚の旨みと根深葱の甘みが溶け合い、さっぱりと奥深い味わいに。
時間が経つほどに味わいが調和し、最後のひと口まで飽きさせません。

・北海道産 豚バラ肉／豚モモ肉
・たっぷり根深葱
・野菜盛り（キャベツ・ニラ・豆腐）
・きのこ盛り合わせ（エノキ・マイタケ・しいたけ）
・とりつくね
・水餃子

【アラカルト料理】
・自家製高菜漬け
・たたききゅうり
・長芋梅わさび
・いぶりがっこクリームチーズ
・酢もつ
・枝豆
・おつまみキャベツ
・フライドポテト
・チキン南蛮
・明太磯部揚げ
・鶏のから揚げ

【ごはん・麺・デザート】
・ごはん
・うどん／ちゃんぽん
・シャーベット／バニラアイス

【馬刺し盛付き】“うまかもん”が詰まった『九州王道コース』5,500円（120分飲み放題付き）

コース品数8品

【九州王道コース 全8品】

5,500円（120分飲み放題付き）

──

●まずは鍋から。ぶあいそが誇る“選べる二大名物”

＜もつ鍋＞
ぶあいその代名詞ともいえる看板メニュー。
4種（味噌・醤油・ねぎ塩・赤）から選べる出汁と、国産牛もつの旨味が絶妙に調和。
特に“味噌もつ鍋”は、札幌の食文化に合わせて開発された自家ブレンド味噌で、コクがありながらも食べやすく、老若男女問わず人気です。

＜博多葱しゃぶ＞
アゴ（飛び魚）出汁で煮込むほど甘味が増す根深葱と、道産豚を一緒に頬張る、驚くほど軽やかなしゃぶしゃぶ。
「たくさん食べても重くない」「口当たりがやさしい」とリピーター続出の新名物です。

──

●本日の小鉢
　はじめの一品で、肩の力をすっと抜いて。

●海老とアボカドのサラダ
　プリッとした海老と濃厚アボカド、爽やかな酸味が好相性。

●熊本・千興ファーム直送 馬刺し三種盛り
　本場の味を食べ比べ。迷ったらまずは赤身から。

●選べるメイン鍋（博多もつ鍋 or 博多葱しゃぶ）
　自慢のもつ鍋、さっぱり葱しゃぶ。どちらも間違いなし。

●宮崎名物 チキン南蛮
　ふっくら鶏に甘酢と自家製タルタルが絡む、ご当地の味。

●ぶあいそ名物！明太マヨ玉子焼き
　ふわとろ玉子に、明太子の塩味とマヨのコクがあと引く逸品。

●〆の逸品（雑炊／チーズ雑炊／ちゃんぽん／うどん）
　鍋の旨みを最後の一滴まで味わい尽くす。

●お口直しのシャーベット
　最後はすっきり、心地よい余韻で締めくくり。

【馬ロース炙り付き】会に華を添える『博多贅沢コース』7,000円（120分飲み放題付き）

コース品数8品

『博多贅沢コース』

7,000円（120分飲み放題付き）

──

●まずは鍋から。ぶあいそが誇る“選べる二大名物”

＜もつ鍋＞
ぶあいその代名詞ともいえる看板メニュー。
4種（味噌・醤油・ねぎ塩・赤）から選べる出汁と、国産牛もつの旨味が絶妙に調和。
特に“味噌もつ鍋”は、札幌の食文化に合わせて開発された自家ブレンド味噌で、コクがありながらも食べやすく、老若男女問わず人気です。

＜博多葱しゃぶ＞
アゴ（飛び魚）出汁で煮込むほど甘味が増す根深葱と、道産豚を一緒に頬張る、驚くほど軽やかなしゃぶしゃぶ。
「たくさん食べても重くない」「口当たりがやさしい」とリピーター続出の新名物です。

──

●博多前菜三種盛り
季節の素材を使った小鉢を三種。はじまりの一皿で、博多の空気を感じて。

●熊本県千興ファーム直送　馬刺し三種盛り合わせ
赤身・フタエゴ・馬ヒモなど、日によって異なる希少部位も。とろける旨みが広がる、本場熊本の味。

●海老とアボカドのサラダ
ぷりぷりの海老とクリーミーなアボカドを自家製ドレッシングで。女性にも人気のさっぱり一皿。

●博多もつ鍋　または　博多葱しゃぶ
ぶあいそ名物・もつ鍋か、黄金出汁で味わうしゃぶしゃぶか。ご予約時にお選びください。

●ぶあいそのエビマヨ
特製の甘辛マヨソースで絡めたプリプリの海老。お酒も進む名物料理。

●熊本県産馬ロースの炙り
旨みが凝縮された赤身ロースを香ばしく炙って。濃厚でありながら後味はすっきり。

●鍋の〆（雑炊・チーズ雑炊・ちゃんぽん・うどんよりお選びください）
最後まで美味しく。スープの旨みを余すことなく堪能。

●旬の果物
食後はすっきりと。季節に合わせたお楽しみ。

【桜色に染まる夜に】“美味に包まれる贅沢”『極上桜肉コース』8,000円（120分飲み放題付き）

コース品数8品

■■　桜肉三昧コース　■■

●　博多前菜３種盛り


●　海老とアボカドのサラダ


●　熊本千興ファーム直送　馬刺し　５種盛り合せ


●　博多もつ鍋　　ｏｒ　　博多ねぎしゃぶ


●　一口桜ユッケ


●　熊本産馬肉ロース肉の炙り


●　鍋の〆　


●　シャーベット

絆を深める宴会に【ゆったり3時間】馬刺し盛付き『九州王道コース』6,000円（180分飲み放題付）

コース品数8品

【ゆったり3時間】馬刺し盛付き『九州王道コース』

6,000円（180分飲み放題付）

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●まずは鍋から。ぶあいそが誇る“選べる二大名物”

＜もつ鍋＞
ぶあいその代名詞ともいえる看板メニュー。
4種（味噌・醤油・ねぎ塩・赤）から選べる出汁と、国産牛もつの旨味が絶妙に調和。
特に“味噌もつ鍋”は、札幌の食文化に合わせて開発された自家ブレンド味噌で、コクがありながらも食べやすく、老若男女問わず人気です。

＜博多葱しゃぶ＞
アゴ（飛び魚）出汁で煮込むほど甘味が増す根深葱と、道産豚を一緒に頬張る、驚くほど軽やかなしゃぶしゃぶ。
「たくさん食べても重くない」「口当たりがやさしい」とリピーター続出の新名物です。

──

●本日の小鉢
　はじめの一品で、肩の力をすっと抜いて。

●海老とアボカドのサラダ
　プリッとした海老と濃厚アボカド、爽やかな酸味が好相性。

●熊本・千興ファーム直送 馬刺し三種盛り
　本場の味を食べ比べ。迷ったらまずは赤身から。

●選べるメイン鍋（博多もつ鍋 or 博多葱しゃぶ）
　自慢のもつ鍋、さっぱり葱しゃぶ。どちらも間違いなし。

●宮崎名物 チキン南蛮
　ふっくら鶏に甘酢と自家製タルタルが絡む、ご当地の味。

●ぶあいそ名物！明太マヨ玉子焼き
　ふわとろ玉子に、明太子の塩味とマヨのコクがあと引く逸品。

●〆の逸品（雑炊／チーズ雑炊／ちゃんぽん／うどん）
　鍋の旨みを最後の一滴まで味わい尽くす。

●お口直しのシャーベット
　最後はすっきり、心地よい余韻で締めくくり。

絆を深める宴会に【ゆったり3時間】馬ロース炙り付『博多贅沢コース』7,500円（180分飲み放付）

コース品数8品

7,500円（180分飲み放題付き）

──

●まずは鍋から。ぶあいそが誇る“選べる二大名物”

＜もつ鍋＞
ぶあいその代名詞ともいえる看板メニュー。
4種（味噌・醤油・ねぎ塩・赤）から選べる出汁と、国産牛もつの旨味が絶妙に調和。
特に“味噌もつ鍋”は、札幌の食文化に合わせて開発された自家ブレンド味噌で、コクがありながらも食べやすく、老若男女問わず人気です。

＜博多葱しゃぶ＞
アゴ（飛び魚）出汁で煮込むほど甘味が増す根深葱と、道産豚を一緒に頬張る、驚くほど軽やかなしゃぶしゃぶ。
「たくさん食べても重くない」「口当たりがやさしい」とリピーター続出の新名物です。

──

●博多前菜三種盛り
季節の素材を使った小鉢を三種。はじまりの一皿で、博多の空気を感じて。

●熊本県千興ファーム直送　馬刺し三種盛り合わせ
赤身・フタエゴ・馬ヒモなど、日によって異なる希少部位も。とろける旨みが広がる、本場熊本の味。

●海老とアボカドのサラダ
ぷりぷりの海老とクリーミーなアボカドを自家製ドレッシングで。女性にも人気のさっぱり一皿。

●博多もつ鍋　または　博多葱しゃぶ
ぶあいそ名物・もつ鍋か、黄金出汁で味わうしゃぶしゃぶか。ご予約時にお選びください。

●ぶあいそのエビマヨ
特製の甘辛マヨソースで絡めたプリプリの海老。お酒も進む名物料理。

●熊本県産馬ロースの炙り
旨みが凝縮された赤身ロースを香ばしく炙って。濃厚でありながら後味はすっきり。

●鍋の〆（雑炊・チーズ雑炊・ちゃんぽん・うどんよりお選びください）
最後まで美味しく。スープの旨みを余すことなく堪能。

●旬の果物
食後はすっきりと。季節に合わせたお楽しみ。

【ゆったり3時間】桜色に染まる夜に『極上桜肉コース』8,500円（180分飲み放題付き）

コース品数8品

■■　桜肉三昧コース　■■

●　博多前菜３種盛り


●　海老とアボカドのサラダ


●　熊本千興ファーム直送　馬刺し　５種盛り合せ


●　博多もつ鍋　　ｏｒ　　博多ねぎしゃぶ


●　一口桜ユッケ


●　熊本産馬肉ロース肉の炙り


●　鍋の〆　


●　シャーベット

お席のみのご予約