レストラン アラスカのコース

スペシャルプラン【PRATY PLAN】11品　2時間のフリードリンク付き

コース品数12品

・魚介と彩り野菜のニース風サラダ

・鮮魚のカルパッチョ

・生ハムとカポナータのブルスケッタ

・ベーコンと新玉ねぎのフリッタータ

・チキンと彩り野菜のエスカベッシュ

・サーモンと魚介のピッツァオーラ

・低温調理したローストビーフ、2種のソース添え

・フライドポテト　トリュフバター

・Chef のスペシャルパスタ

・アラスカ特製カレー＆ライス

・本日のデザート

・フルーツの盛り合せ

レギュラープラン【PRATY PLAN】10品　2時間のフリードリンク付き

コース品数10品

・チキンとアボガドのシーザーサラダ

・鮮魚のカルパッチョ

・スペイン産生ハムとビアソーセージ盛り合せ

・トマトとチェリーモッツァレラチーズのカプレーゼ

・フライドポテト　アンチョビバター

・白身魚と魚介のアクアパッツァ

・チキンとポークのグリル　マスタードソース

・Chef のスペシャルパスタ

・アラスカ特製カレー＆ライス

・本日のデザート

お席のみのご予約

お席のみのご予約

course TRADITION / トラディション・ALASKAのモダンクラシックを堪能する全8品

　
■ノルウェーサーモンのマリネ 香草の薫り
　
■アラスカ伝統のエスカルゴ
　
■真鯛のムニエル 春キャベツのソース
　
■タンシチュー 特製デミ・グラス
　
■アラスカ特製カレーを一口サイズで
　
■お口直し
　
■ウッフアラネージュ

■食後のハーブティー

～シーズン・仕入れ毎に内容を組み替えます ※ご予約・ご来店のタイミングによってメニュー内容変更の可能性がございます～

course TRADITION / トラディション・ALASKAのモダンクラシックを堪能する全8品

　
■ノルウェーサーモンのマリネ 香草の薫り
　
■アラスカ伝統のエスカルゴ
　
■真鯛のムニエル 春キャベツのソース
　
■タンシチュー 特製デミ・グラス
　
■アラスカ特製カレーを一口サイズで
　
■お口直し
　
■ウッフアラネージュ

■食後のハーブティー

～シーズン・仕入れ毎に内容を組み替えます ※ご予約・ご来店のタイミングによってメニュー内容変更の可能性がございます～

course PLAISIR / プレジール・前衛と古典の融合 これからのALASKAを表現する全10品

　　
■彩りオードブルアソート
　
■帆立貝のブルゴーニュ風
　
■ズワイ蟹のトマトソース スパゲッティ
　
■伊勢海老の南仏風ポワレ
　
■黒毛和牛サーロインのグリエ
　　
■アラスカ特製カレーを一口サイズで
　
■お口直し
　
■自家製キャラメルプディング
　
■お茶菓子と食後のハーブティー
　
～シーズン・仕入れ毎に内容を組み替えます ※ご予約・ご来店のタイミングによってメニュー内容変更の可能性がございます～

course PLAISIR / プレジール・古典と前衛の融合 これからのALASKAを表現する全10品

　　
■彩りオードブルアソート
　
■帆立貝のブルゴーニュ風
　
■ズワイ蟹のトマトソース スパゲッティ
　
■伊勢海老の南仏風ポワレ
　
■黒毛和牛サーロインのグリエ
　　
■アラスカ特製カレーを一口サイズで
　
■お口直し
　
■自家製キャラメルプディング
　
■お茶菓子と食後のハーブティー
　
～シーズン・仕入れ毎に内容を組み替えます ※ご予約・ご来店のタイミングによってメニュー内容変更の可能性がございます～

course RHAPSODIE / ラプソディ・自由奔放を謳うシェフおまかせフルコース

～自由奔放を謳うおまかせコース～
レストランアラスカのスペシャリテを存分にお楽しみ下さい

【復刻版】アラスカの黒毛和牛スペシャルビーフカレー

■黒毛和牛のスペシャルビーフカレー
　
■自家製アチャール
　
■デザート
　
■珈琲or紅茶