ホテル日航新潟のコース

【6月6日～7月5日 土日限定開催】アジアンランチブッフェ

【お料理メニュー例】
・ネンミョン（韓国風冷麺）
・カノムパンナークン（海老のすり身トースト）
・ソトクソトク（トッポギとソーセージの串揚げ）
・チュクミ（イイダコの旨辛炒め）

・プーパッポンカリー（蟹と卵のカレー炒め）
・パッペッムー（豚肉とインゲンのレッドカレー炒め）
・パッタイ（タイ風焼きそば）
※上記3種のうち、1品を日替わりでご提供します。

・ムーピン（豚の串焼き）
・チーズタッカルビ（鶏肉の甘辛チーズ焼き）
・ヘムルパジョン（海鮮ネギチヂミ）
・マンドゥ（韓国風蒸し餃子）
・トムヤムクン（タイ風海老スープ）
・ゲーン・マッサマン（マッサマンカレー）
・カムジャタン（ジャガイモと豚の背脂鍋）
・パッドガパオムーサップ＆目玉焼き（ガパオライス）
・ヤムカイトム（タイ風たまごサラダ）
・ソムタム（青パパイヤサラダ）
・ポーピアソット（タイ風生春巻き）
・びんちょうマグロのムルフェ（韓国風刺身）
・キンパ（韓国風海苔巻き）
・ドンチミ（大根の水キムチ）
・塩沢産コシヒカリ
・本日のスープ
・本日のパン


【スイーツメニュー例】
・ココナッツのスノーボールクッキー
・ジャスミンティーゼリー
・チャイティーカクテル
・オムレット
・ダルゴナコーヒー風プリン
・南国パウンドケーキ
・ライチとフランボワーズムース　ローズヒップジュレ
・マンゴーモンブラン
・本日のアイス


※仕入れ状況により、予告なく内容が変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。

【6月6日・20日・27日・7月4日　4日間限定開催】アジアンディナーブッフェ

【シェフサービス】
・牛ステーキ

【お料理メニュー例】
・ネンミョン（韓国風冷麺）
・カノムパンナークン（海老のすり身トースト）
・ソトクソトク（トッポギとソーセージの串揚げ）
・チュクミ（イイダコの旨辛炒め）

・プーパッポンカリー（蟹と卵のカレー炒め）
・パッペッムー（豚肉とインゲンのレッドカレー炒め）
・パッタイ（タイ風焼きそば）
※上記3種のうち、1品を日替わりでご提供します。

・ムーピン（豚の串焼き）
・チーズタッカルビ（鶏肉の甘辛チーズ焼き）
・ヘムルパジョン（海鮮ネギチヂミ）
・マンドゥ（韓国風蒸し餃子）
・トムヤムクン（タイ風海老スープ）
・ゲーン・マッサマン（マッサマンカレー）
・カムジャタン（ジャガイモと豚の背脂鍋）
・パッドガパオムーサップ＆目玉焼き（ガパオライス）
・ヤムカイトム（タイ風たまごサラダ）
・ソムタム（青パパイヤサラダ）
・ポーピアソット（タイ風生春巻き）
・びんちょうマグロのムルフェ（韓国風刺身）
・キンパ（韓国風海苔巻き）
・ドンチミ（大根の水キムチ）
・塩沢産コシヒカリ
・本日のスープ
・本日のパン


【スイーツメニュー例】
・ココナッツのスノーボールクッキー
・ジャスミンティーゼリー
・チャイティーカクテル
・オムレット
・ダルゴナコーヒー風プリン
・南国パウンドケーキ
・ライチとフランボワーズムース　ローズヒップジュレ
・マンゴーモンブラン
・本日のアイス


※仕入れ状況により、予告なく内容が変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。

【7月11日～8月31日開催】新潟県立万代島美術館コラボ企画　パリの美食サマーランチブッフェ

【お料理メニュー例】
・牛タンのカルボナード
・ムール貝とキノコのブルギニョンバターエスカルゴ仕立て
・クロワッサンで作るクロックムッシュ
・トリュファード
・白身魚のオーブン焼き　プロヴァンス風
・トウモロコシのパリソワール風
・人参のフラン　ブリュレ仕立て
・合鴨スモークとパセリのゼリー寄せ
・田舎風パテのピンチョス
・仔羊のナヴァラン風　スナックフライスタイル
・フライドポテト
・ソーセージと小海老のパリ風フリッター
・かぼちゃの冷製スープ
・塩沢産コシヒカリ
・サラダバー
・本日のカレー
・本日のパン

【スイーツメニュー例】
・ブランマンジェとモナンのハーモニー
・カラフルチョコ
・サンマルク
・タタン姉妹の逆さまタルトムース
・アソートクッキー
・オペラサクレクール
・フレジェ ヴェリーヌ
・ショコラオムレツ
・本日のアイス

【シェフサービス】
・大きいチーズで和えたパスタ
・ポークソテー　カフェドパリバター　ピラフ添え

【7月平日限定メニュー】
・トリュフ香る溢れるクアトロチーズバーガー

※仕入れ状況により、予告なく内容が変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。

【7月8月　開催日限定】新潟県立万代島美術館コラボ企画　パリの美食サマーディナーブッフェ

【お料理メニュー例】
・牛タンのカルボナード
・ムール貝とキノコのブルギニョンバターエスカルゴ仕立て
・クロワッサンで作るクロックムッシュ
・トリュファード
・白身魚のオーブン焼き　プロヴァンス風
・トウモロコシのパリソワール風
・人参のフラン　ブリュレ仕立て
・合鴨スモークとパセリのゼリー寄せ
・田舎風パテのピンチョス
・仔羊のナヴァラン風　スナックフライスタイル
・フライドポテト
・海老カダイフ揚げ
・かぼちゃの冷製スープ
・塩沢産コシヒカリ
・サラダバー
・本日のカレー
・本日のパン

【スイーツメニュー例】
・ブランマンジェとモナンのハーモニー
・カラフルチョコ
・サンマルク
・タタン姉妹の逆さまタルトムース
・アソートクッキー
・オペラサクレクール
・フレジェ ヴェリーヌ
・ショコラオムレツ
・本日のアイス

【シェフサービス】
・ビーフステーキ
・原木ハモンセラーノ


※仕入れ状況により、予告なく内容が変更になる場合がございます。
※画像はイメージです。

お席のみのご予約

お盆飲茶ブッフェ

コース品数25品

「飲茶ブッフェ」はオーダー制となっております、
お客様で直接お取りいただくことはございませんので、ご安心ください。

【メニュー】
・黄金豚ロースと海老入り桃李焼売
・ふかひれ型蒸し餃子
・白身魚入りわさび焼売
・海鮮五目入り水餃子　酸辣ソース蒸し
・豚肉入りちまき
・若鶏もも肉の海老味噌風味蒸し

・特製プリプリ海老蒸し餃子と海老蒸し餃子食べ比べ
・上海式小籠包
・海老入りチーズコーン焼売
・餃子
・蟹肉入り黄金海鮮パイ

・海老のチリソース煮
・若鶏もも肉の唐揚げ　甘酢マヨネーズソース
・烏賊入り香港式スクランブルエッグ　ソースシーヤウ
・四川式麻婆豆腐

・佐渡産コシヒカリカレー炒飯
・蒸し鶏入り佐渡産コシヒカリ粥　青菜添え
・佐渡産コシヒカリ御飯

・揚げ胡麻団子
・仙草ゼリー　ミルクソース
・タピオカ入りライチミルク
・マカオ式カスタードプリン
・杏仁豆腐

他、チャイニーズサラダ、本日のスープ
※本日のスープをプラス1,000円で「ズワイ蟹肉と蟹の内子入りふかひれスープ」に変更できます。（おかわり不可）
※写真はイメージです。
※団体様のご利用の場合、団体様向け専用メニューにてご提供させていただきます。通常メニューとは異なります事ご了承ください。内容はお問合せくださいませ。

【ランチ　6月～8月】　美食ランチ　お一人様3,500円

コース品数7品

メニュー

・ピータンと豆腐のサラダ

・海苔と卵の金華ハムスープ

・小籠包とカレー焼売

・海老チリ春巻きと揚げ餃子

・蒸し鶏と帆立貝の檸檬シーフードソース

・海鮮蒸し炒飯

・本日のデザート

※2名様より承ります。

【平日ランチ6月】　飲茶ブッフェ　～焼売・餃子フェア～

コース品数25品

「飲茶ブッフェ」はオーダー制となっております、
お客様で直接お取りいただくことはございませんので、ご安心ください。

【6月】メニュー

・黄金豚ロースと海老入り桃李焼売
・ふかひれ型蒸し餃子
・帆立貝入り焼売
・栃尾油揚げ海鮮五目挟み　オイスターソース
・鶏肉入りちまき
・牛スペアリブの黒胡椒蒸し

・特製プリプリ海老蒸し餃子
・上海式小籠包
・小海老と茸入りチーズ春巻き
・蝦と黄金豚ロース入りジャンボ餃子
・本日のお料理
・北京式海老のチリソース醤油風味
・上海式トンポーロー（豚角煮）有頭海老添え
・白身魚入り香港式スクランブルエッグ　トマトソース
・四川式麻婆豆腐

・XO醤入り佐渡産コシヒカリ炒飯
・十七穀入り佐渡産コシヒカリ粥
・佐渡産コシヒカリ御飯

・揚げ胡麻団子
・はちみつレモンゼリー
・タピオカ入り紅茶ミルク
・サクランボプリン
・杏仁豆腐

他、チャイニーズサラダ、本日のスープ
※本日のスープをプラス1,000円で「冬瓜と蟹肉入りふかひれスープ金華ハム風味」に変更できます。（おかわり不可）
※写真はイメージです。

【土日祝ランチ8月】　飲茶ブッフェ　～夏の薫風と彩りフェア～

コース品数25品

「飲茶ブッフェ」はオーダー制となっております、
お客様で直接お取りいただくことはございませんので、ご安心ください。

【8月】メニュー

・黄金豚ロースと海老入り桃李焼売
・ふかひれ型蒸し餃子
・白身魚入りわさび焼売
・海鮮五目入り水餃子　酸辣ソース蒸し
・豚肉入りちまき
・若鶏もも肉の海老味噌風味蒸し

・特製プリプリ海老蒸し餃子と海老蒸し餃子食べ比べ
・上海式小籠包
・海老入りチーズコーン焼売
・餃子
・蟹肉入り黄金海鮮パイ

・海老のチリソース煮
・若鶏もも肉の唐揚げ　甘酢マヨネーズソース
・烏賊入り香港式スクランブルエッグ　ソースシーヤウ
・四川式麻婆豆腐

・佐渡産コシヒカリカレー炒飯
・蒸し鶏入り佐渡産コシヒカリ粥　青菜添え
・佐渡産コシヒカリ御飯

・揚げ胡麻団子
・仙草ゼリー　ミルクソース
・タピオカ入りライチミルク
・マカオ式カスタードプリン
・杏仁豆腐

他、チャイニーズサラダ、本日のスープ
※本日のスープをプラス1,000円で「ズワイ蟹肉と蟹の内子入りふかひれスープ」に変更できます。（おかわり不可）
※写真はイメージです。
※団体様のご利用の場合、団体様向け専用メニューにてご提供させていただきます。通常メニューとは異なります事ご了承ください。内容はお問合せくださいませ。

【平日ランチ8月】　飲茶ブッフェ　～夏の薫風と彩りフェア～

コース品数25品

「飲茶ブッフェ」はオーダー制となっております、
お客様で直接お取りいただくことはございませんので、ご安心ください。

【8月】メニュー

・黄金豚ロースと海老入り桃李焼売
・ふかひれ型蒸し餃子
・白身魚入りわさび焼売
・海鮮五目入り水餃子　酸辣ソース蒸し
・豚肉入りちまき
・若鶏もも肉の海老味噌風味蒸し

・特製プリプリ海老蒸し餃子と海老蒸し餃子食べ比べ
・上海式小籠包
・海老入りチーズコーン焼売
・餃子
・蟹肉入り黄金海鮮パイ

・海老のチリソース煮
・若鶏もも肉の唐揚げ　甘酢マヨネーズソース
・烏賊入り香港式スクランブルエッグ　ソースシーヤウ
・四川式麻婆豆腐

・佐渡産コシヒカリカレー炒飯
・蒸し鶏入り佐渡産コシヒカリ粥　青菜添え
・佐渡産コシヒカリ御飯

・揚げ胡麻団子
・仙草ゼリー　ミルクソース
・タピオカ入りライチミルク
・マカオ式カスタードプリン
・杏仁豆腐

他、チャイニーズサラダ、本日のスープ
※本日のスープをプラス1,000円で「ズワイ蟹肉と蟹の内子入りふかひれスープ」に変更できます。（おかわり不可）
※写真はイメージです。
※団体様のご利用の場合、団体様向け専用メニューにてご提供させていただきます。通常メニューとは異なります事ご了承ください。内容はお問合せくださいませ。