炭火焼ホルモン ぐうのコース

【全10品＋120分飲放付】送迎会や歓迎会にオススメ！ぐう日本橋限定コース

コース品数10品

◇前菜◇
・名物浅漬けキムチ　・本日の煮込み　・本日のお刺し身
----------------------------------------------------------------------------
◇お肉◇
・極タン　・特選赤身　・ホルモン３種（塩）　・ホルモン３種（みそ）
・カルビ、ハラミ　各一枚ずつ
----------------------------------------------------------------------------
◇締め物◇
・本場盛岡ミニ冷麺

お席のみのご予約（120分制）

お席のみのご予約（90分制）

定番！名物ホルモン&厳選部位12種・デザート付き！全17品目+2時間飲放付の新宿コース：6500円♪

コース品数17品

・★ぐう名物★浅漬けキムチ

・本日の刺身

・本日の煮込み

・タン塩

・ホルモン 4種盛（塩）

・ホルモン 4種盛（タレ）

・カルビ

・ハラミ

・ロース

・〆の本場 盛岡冷麺

・アイスクリーム

★新宿店オススメ★特選和牛赤身・名物ホルモン付き！全17品＋2時間飲放付の極コース：7500円

コース品数17品

・★ぐう名物★浅漬けキムチ

・本日の刺身

・本日の煮込み

・極タン

・特選 和牛赤身

・上ハラミ

・飲めるロース

・ホルモン 3種盛（塩）

・ホルモン ３種盛（タレ）

・ブリスケ

・ひとくちオンザライス

・〆の本場 盛岡冷麺

・アイスクリーム

★ NEW ★【 プレミアムビーフ盛り合わせ／Assorted premium beef（全8品目＋1ドリンク付き）】

コース品数8品

【盛り合わせ内容[Assortment Contents]】

・タン（Tongue）
舌の部分です。脂が乗ったやわらかいお肉で、レモンをかけて食べるのがおすすめです。
This is the tongue. Season with lemon and enjoy together with some fatty tender meat

・店長の特選部位（Manager's Special Cut）
店長が本日オススメする部位をご提供致します。
The manager will provide you with today's recommended cuts.

・上ハラミ（Upper Harami）
横隔膜の腹側のお肉で、脂身が多くやわらいのが特長です。
This meat comes from the ventral side of the diaphragm and is characterized by its fattiness and tenderness.

・あの!! 飲めるロース（Drinkable loin）
A4ランクの和牛を使用。炙る程度のレアでお召し上がり下さい！
Made with A4 rank Wagyu beef. Serve rare, just like seared!

・ブリスケ（Brisket）
肩バラ肉の一部で前脚の内側、胸にあたる部位で三角バラの下側になります。
This is part of the shoulder rib, located on the inside of the front leg, and corresponds to the breast, and is located below the triangular rib.

・サガリ（Sagari）
横隔膜の腰椎側の希少部位で、脂身が少なく低カロリーです。
This is a rare part of the diaphragm on the lumbar vertebrae. It is low in fat and low in calories.

・カルビ （Karubi）
肋骨周辺のお肉です。脂身が多くやわらかいので、焼肉では人気の部位です。
This is meat taken from around the ribs. The fattiness and tenderness make this part very popular with yakiniku diners.

・ロース（Loin）
肩から腰にかけての部位で、脂に甘みのあるやわらかい赤身肉です。
Cut from the shoulder to the loin (hip), this tender lean meat contains richly flavored fat.

お席のみのご予約（120分制）

お席のみのご予約（90分制）

【池袋はなれ限定】生肉刺し&厳選部位全13種付き【 肉刺しコース（全12品17品目+2ｈ飲放付）】

コース品数12品

【１】★ぐう名物★浅漬けキムチ

【２】THE ユッケ

【３】豊島区保健所公認！本日の生肉刺し

【４】本日の煮込み

【５】極タン

【６】特選 赤身肉

【６】塩ホルモン ３種盛り
～例：トントロ・コメカミ・ガツ～

【７】味噌ホルモン ３種盛り
～例：ホルモン・マルチョウ・アカセン～

【８】カルビ

【９】厳選 サガリ

【10】 特選 ロース

【11】本場 盛岡冷麺

【12】本日のアイスクリーム

【初めてご来店の方にオススメ！】全9品15品目+2時間飲み放題付♪池袋コース：6000円(税込)

【１】★ぐう名物★浅漬けキムチ

【２】本日の煮込み

【３】本日の刺身（例：センマイ）

【４】ホルモン ４種盛り（塩）
～例：豚レバー・トントロ・コメカミ・ハツ～

【５】ホルモン ４種盛り（タレ）
～例：ミノ・ホルモン・マルチョウ・アカセン～

【６】厳選 サガリ

【７】特選 カルビ

【８】〆の本場 盛岡冷麺

【９】本日のアイスクリーム