水道橋・飯田橋・神楽坂の「シイタケ 料理」に関連するお店
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居酒屋｜神楽坂
【SNS映え×韓国酒場】 I AM SEOUL（あいあむそうる）飯田橋・神楽坂
- 東京メトロ飯田橋駅(東西線・南北線・有楽町線・大江戸線)B3 出口から徒歩1分/JR中央総武線飯田橋駅西口から徒歩3分
- 月～金: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 17:30～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30） 土、日: 11:30～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30） 祝日: 11:30～15:00 （料理L.O. 14:30 ドリンクL.O. 14:30） 17:00～翌0:00 （料理L.O. 23:00 ドリンクL.O. 23:30）
- 5000円
- 42席
- …ム（蒸した料理）」という意味の韓国料理です。骨付きの牛肉カルビを、醤（カンジャン）や砂糖をベースにした甘辛いタレで長時間蒸し煮にすることで、肉がホロホロと溶けるような柔らかさになり、味は深く濃厚です。一緒に煮込んだシイタケやジャガイモニンジンなどの野菜にも肉の旨味が染み込み満足の逸品。
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