うずらの卵

ぼくらが「うずらのゆで卵」にワクワクしてしまう理由──うずらの水煮缶アレンジレシピ

うずらの卵が料理に入っていると、なんだかワクワクしませんか? 業者用のスーパーなどで売っている「うずらのゆで卵の缶詰」は、50個くらい入っているのに、350円程度とかなりお得。ピクルスにしたり、味玉にしたりして食べると最高なのです。

水煮のうずらと焼肉のたれでスピードおつまみ「うずらの肉巻きチーズボール」【ヤスナリオ】

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回ご紹介するのは、長めの賞味期限と、すぐ食べられる手軽さがうれしい水煮のうずらの卵ですぐにできる「うずらのチーズ肉巻き」。濃いめの味でお酒のおつまみ、ご飯のおかずになるのはもちろん、おにぎり…

全国で9戸しかない生卵を卸しているうずら農家の挑戦

新型コロナウイルスの影響で、全国に30戸しかなかったうずら農家が、さらに27戸にまで減少したというニュースがSNS上を騒がせた。その実態を探るべく、静岡のうずら農家「浜名湖ファーム」の社長に真相を伺った。

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