さば缶

シメの“鍋ラーメン”がまたヤバい。お手軽だが間違いない「さば缶常夜鍋」レシピ【筋肉料理人】

こんにちは~筋肉料理人です! 「常夜鍋(じょうやなべ)」。豚肉や青菜を、日本酒、昆布出汁でグツグツといただく鍋料理です。ぽん酢しょう油で食べるシンプルなお味なのですが、作るのが簡単、豚肉と野菜のうま味がたっぷりの出汁は毎日食べても飽きないこ…

さば缶と味付きメンマで、絶品スープの“1人鍋”。「さばの水煮缶で酸辣湯鍋」【魚屋三代目】

12月も目の前、朝晩の冷え込みがきつくなってきましたよね。朝が早い魚屋はとくに実感……。 で、今回は体の中からぽっかぽかに温めてくれる「お鍋」を紹介しますね。たくさんの材料を買う必要はなし、1人前でできて調味料も超シンプルなのに本格的に仕上がる…

さば缶のうま味を吸わせた「麻婆なす」が極め手!「なすとさば缶の麻婆風炒め」【エダジュン】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 今回は、「麻婆なす」を食べているときに、家にある「さば缶」を入れてもおいしそうだな~と思い立ってうまれた一品です。しっかりと味付けされているさばのみそ煮缶をピリ辛にして、麻婆風の味わいに。さばのうま…

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