つくね

お弁当にピッタリ!〜フライパン一丁で作る鶏つくねのレシピ~【ホマレ姉さん】

こんにちは、有機野菜農家のホマレ姉さんです。 メシ通読者の中には、お子さんやご主人のお弁当を毎日のように作っている方も少なくないと思います。 作ったことのある方なら分かると思うけど、家で食べる料理と違い、お弁当は意外と気を使わなくてはいけな…

チーズとドッキングした「つくね」のつまみ力が高すぎる【エダジュン】

こんにちは、料理研究家のエダジュンです。 本日は、鶏のひき肉でつくる「オニオンつくね」を紹介したいと思います。ジューシーに仕上がるのに、合びき肉よりもあっさりと食べられるのがうれしい1品です。今回は、そこにスライスタイプのチェダーチーズをト…

材料3つ!ふわモチすぎて幸せになれる「納豆つくねの照りマヨ焼き」【納豆でおつまみ】

こんにちは、料理研究家のYuuです。 本日ご紹介させていただくレシピは、甘辛味でご飯にもお酒にもぴったり! 納豆を使ったお手軽おつまみつくねです。ボウルに刻んだ納豆・ひき肉・ねぎ・調味料を入れてグルッと混ぜ合わせ、あとはフライパンで焼くだけ。…

料理も笑いも本気!バラエティー番組みたいな焼き鳥屋に潜入【大阪】

こんにちは。謎多きグルメが大好物なリポーターのハシモトです。今回、ご紹介させていただくのが、私の地元、大阪・堺市で「オモロイ焼き鳥屋さん」として知る人ぞ知る「やきとりつくね バカ一代」です。 一体、どんなところがオモロイのか? それは、お店の…

【節約ツマミ】1枚だいたい40円!夏休みのお財布を救う「お好み焼き風つくね」

こんにちは、料理研究家のYuu*です。 今週は、キンキンに冷えたビールにピッタリ、変わりダネつくねのご紹介です。うちでは、お好み焼きを食べたいけどプレートを出すのが面倒…… なんて時に、見た目も味もまるで「お好み焼き」みたいなこの鶏つくねが大活躍…

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