カップ麺

【実験】カップ麺に「苦味」を加えると本当においしくなるのか【理系メシ】

カップラーメンに苦味を加えて、おいしさのワンランクアップを目指してみる カレーを手軽においしくする方法がある。 カレーの隠し味にインスタントコーヒーを入れるのだ。 なぜコーヒー? それは「コクが増す」から。 コクの正体とは、5つの味覚(甘味・塩…

3分で食べられる「カップヌードルライトプラス 旨だしそうめん」をあえて手作りしてみた

夏の主食と言えば、そうめんとスイカだ。暑い日は何も食べる気が起きないが、そうめんとスイカならどうにか食べられる。 しかし、スイカはともかく、そうめんを食べようとしても、夏は苦行が待ち構えている。そうめんを湯がくのが暑いのだ。もうこれは飢える…

世界の味を表現したカップ麺。そのまま&ちょい足しでその実力に迫る!

最近、世界各国の料理が、日本でブームになることが多いですよね。マッサマンカレーとか、クロワッサンドーナツとか……そんな流行に乗って、世界の名物料理や調味料の味を再現しているカップ麺が続々登場しているんです。 果たして世界の味に近づけているのか…

トップに戻る