こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今回は、すぐできて、食感も心地よく、食べればその日の疲れが「まあいっか」とほどけていくような一品。カリ、ジュワ、フワの食感の三重奏がたまらない「はんぺんのピカタ風バター揚げ焼き」をご紹介します…

こんにちは、野菜農家のホマレ姉さんです。 今日は、子供からお年寄りまで大好きで、しかも簡単で美味しいピカタのレシピをご紹介しようと思います。 私が初めてピカタを食べたのは、ん十年前、結婚したての頃に義母が作ってくれた手料理でした。 「コショウ…