「じゃない方グルメ」総選挙

引き立て役だけど、「むしろそっちが食いたいんじゃ！」な食材みなさんこんにちは。ライターの飯炊屋カゲゾウです。以前『メシ通』で書いた「そろそろ端っこグルメNo.1を決めようじゃないか！」という記事が好評だったんですけど、あれはおおむね均一な食…

大人になってもつい買ってしまう「プロ野球チップス」の秘密って？カルビーの“プロチ”専任担当者に聞いてきた

東京スイーツポテトチップスインタビュー鈴木長月

いい年をした大人になっても、時々無性に食べたくなるのがスナック菓子のもつ魔力。野球ファンのなかには、2018年で生誕45周年を迎えるおまけ付きお菓子の日本代表、「カルビープロ野球チップス」を、ついつい買ってしまうという人も多いだろう。かく言う…

北海道洋食その他ポテトチップス食リポ裸電球工場見学

北海道の人なら、一度は見たことがあるでしょう。かわいいマスコットキャラクター「くまちゃん」。このイラストがワンポイント描かれた、ポテトチップスやポップコーンがスーパーなどに並んでいます。製造しているのは、深川油脂工業株式会社「コメ油」など…

東京和食その他ポテトチップスレシピ料理解析

「魔法のスナックパウダー」の再現。「魔法の粉で包まれたあのおせんべいは、なんであんなに中毒性のある味なんだろうねえ。あんな感じのパウダーって、つくれないかねぇ」とある日の私。「ああ、アレは結構Webでチャレンジしてる人見かけるからなぁ……どう…

東京創作料理ポテトチップスレシピ M井Mほこ

不健康な生活をしている私に届いた、箱いっぱいのくだもの……お母さんからの仕送りかな…？ ……ってよく見て！これ、ポテトチップスやないか！最近攻めてるな、と思っていたコイケヤが、またまたすごい商品を発売。ポテトチップス「もも味」「バナナ味」。そ…