コーヒー1杯の価格で、トースト、卵、サラダまでついてくる”モーニングサービス”。サービスの内容はお店によって違うものの、朝の時間帯にお得感をもたらしたそのシステムを、名古屋のものだと認識している人は少なくない。だが、そのルーツを探った結果、た…

「名古屋の喫茶店のプライドにかけて」 名古屋の喫茶店といえばモーニング。お値打ちな値段でしっかりと食べられるので毎日通うお客さんも少なくない。郊外のお店では、常連客が座る席どころか車を止める場所まで決まっているという話もよく聞く。それにして…

高度経済成長期の好景気が「一宮モーニング」を生んだ 地方発のB級グルメは、その土地の文化や歴史を背景に生まれた誕生ストーリーがあり、発祥当時の古き良き時代に思いを馳せるのも楽しみの一つである。では、名古屋はどうだろうか。味噌かつや手羽先、ひ…