ワイン

信玄餅×赤ワインの衝撃!ソムリエが選ぶ山梨グルメと山梨ワインの世界

山梨県といえばワインの生産が盛んです。加えてほうとう、信玄餅、鳥モツ煮……おいしいメシもたくさんあります。それぞれ食べても十分うまい。ただ、ワインとうまく組み合わせたら、もっと山梨の味を感じることができるのではないでしょうか。 山梨県の食に関…

"男は黙って甲類焼酎"的オジサンのワインバー初体験物語【静岡】

大衆居酒屋さん側からのぞき見たワインバー ワインというのは、好きな人にとってはどこまでも興味の尽きない代物ですが、そうでない人にとってはいかにもキザったらしいお酒という節がありますよね。産地とかブドウ品種とか、マリアージュがどうのとか……、煮…

【ドンキ】ワイン1杯80円!? かつてない鬼コスパのワインバーが立川のMEGAドン・キホーテにあった!【天国酒場】

驚安の殿堂・ドンキで食す極ウマのワイン&おつまみ 仕事帰りにちょっと一杯。そのひとときが至福の時。 でも景気がねぇ。景気がいま一歩で、ちょっと一杯やるのも遠慮がちな今日この頃。 立ち飲みで焼き鳥とホッピーとか、角打ちとかせんべろ店は数多くあれ…

「Seasar2」開発者・比嘉康雄氏が求めるエンジニアの理想的なワークスタイル・食・結婚とは?

東京都港区芝浦にあるKITCHEN Buona Donna 。 このお店をよく訪れるのが、オープンソースのJavaアプリケーションサーバー「Seasar2」の開発者の比嘉康雄さんだ。 技術界隈ということで共通の知り合いはちょこちょこいるものの、筆者は比嘉さんのことをよく知…

甲府エリアのグルメキーワードは「この料理に合うワインください!」 ~名店巡礼 甲府エリア編~【タベアルキスト】

みなさんこんにちは、メシ通レポーターのタベアルキストWakuiです。 今回も我々タベアルキストが、わざわざ食べに行く価値のある逸品を提供しているお店へ実際に訪れ、食べまくる究極の食べ歩き「名店巡礼」をお届けします。名店巡礼のセレクト店の定義やこ…

みちのくの幸がズラリ勢揃い!東北の生産者と東京をつなぐ「できる食堂 プエドバル」【北千住】

やってきました北千住! 飲み屋がひしめき合う、酒好きにはたまらないエリア! 煮込みで有名な「大はし」をはじめ、自家製すり身揚げがうまい「千住の永見」、本格的なつまみがたっぷり味わえる立ち飲み「徳多和良」など、いい店が多い!酒好き・居酒屋さん…

東京ワイナリー~食材のルーツを巡る旅 其ノ2(後編)~産地を巡る冒険【タベアルキスト】

みなさんこんにちは。メシ通レポーター、タベアルキストのAraiです。 前回の記事では「D&DEPARTMENT TOKYO」を訪問し、東京野菜の生産者と交流し、徹底的にその良さを追求している点に心を打たれました。その東京野菜との食べ合わせとして提供しているワイン…

渋谷「et sona」のシェフ直伝・赤ワイン×ぽん酢のたれが美味すぎた件【通人に訊く】

おつまみという言葉を聞いて「わくわく」としたものを感じるならば、 あなたはそう、酒好きですね? ええ、私もです。 それも、とびきりの。 「おつまみ」って言葉の響きの楽しさは、数ある語彙のなかでも屈指のもの! 居酒屋などで、日替わりおつまみが一面…

店主はレゲエシンガー! 自家製レバーペースト&パンが絶品の祐天寺・隠れ家ワインバー「OZAWA」

レバペにロースハム、パンまでもすべて自家製 すっかり有名スポットと化してしまった中目黒の隣に、祐天寺という駅があるのをご存じでしょうか? 東急東横線で渋谷から各駅停車で3つめ、中目黒と学芸大学にはさまれた駅です。 「降りたことがある」という人…

通人に訊く「この酒、このつまみ」。料理研究家 重信初江さん

酒のエキスパートが愛するつまみを知りたい! そんな興味からはじまったこの企画、今回は人気の料理研究家さんに、お話をうかがってきました。 NHK『あさイチ』などのテレビや料理誌でもおなじみ、重信初江さん。お酒も大好き、つまみレシピもたくさんお持ち…

アイドルっぽいルックスなのに叱り上手なワイン好き! 中野坂上「Trio」の美人ママ【美人ママさんハシゴ酒】

下関マグロの「ニッポン全国美人ママさんハシゴ酒」第3回:中野坂上「Trio」華七ママ じゃん。 ずずいっと。 ほいきた。 やってきました。中野坂上。こんばんわ。下関マグロです。 大江戸線中野坂上駅のA2番の出口のエスカレーターをあがってます。 なぜか…

通人に訊く「この酒、このつまみ」。渋谷ワインバー「Parc」丹羽大さん

酒のエキスパートが愛するつまみを知りたい…… そんな興味からはじまったこの企画、今回はワインの通人に話をうかがってきましたよ!渋谷でいま、最も美味店が集結する東急本店裏~富ヶ谷エリアにあるワインバー、「Parc(パルク)」オーナーシェフの丹羽大さ…

いくら飲んでも酔えない猛者よ!これで酔えるぞ!酔いを加速させそうな行動を探してみた

酒には「強い」「弱い」という概念が存在します。 弱い人が適度に酔う方法はたくさんありますね。しかし、世の中には強すぎて酔えない人もいるのです。そんな人が酔っ払いたいとき、どうすれば酔えるのか、方法や知識はあまり広まっていないように思います。…

ウルトラマンが見守る街、祖師谷大蔵の肉バル「オクノカド」で、手頃な肉料理をたっぷりとほおバル!

小田急線沿線の街、世田谷区の祖師谷大蔵。 ここは円谷プロダクションの旧本社があったことから「ウルトラマン発祥の地」と呼ばれている街でもあります。 つまり、ウルトラマン世代の男子にとっては、まさに男の子ゴコロをときめかせてくれる聖地でもあるわ…

邪な心は持ち込み禁止! スマートなデートにうってつけな、お店にワインを持ち込める「BYO」入門!!

「ビールより安いから」と家で発泡酒をちびちびと飲んだり、「サッと酔ってスッと寝たい」などとアル中みたいなことを言いながら某チューハイのストロング缶を素早く飲み干したり。20代半ば、社会人生活にも慣れてきた頃の僕のアルコールライフは、とかく荒…

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