和菓子

「就職するまで和洋菓子を食べたことがなかった」1万種類以上の和菓子を食べたバイヤーのあくなき探求心

2018年6月、知人に「和菓子のフェスがあるんだけど行かない?」と誘われて、ふらっと出向いた玉川タカシマヤの地下食品売場。そこでは「<ワカタク=若き匠たち>の挑戦」と題された催事が行われていて、全国各地の有名な和菓子店が集まっていた。 老舗のど…

京都観光に和菓子バー「狐菴」をおすすめする5つのポイント

みなさまこんにちは。京都のライター・ナガオヨウコです。 京都観光で悩むのは「どこで飲むか問題」でしょう。 京都らしさを感じたい 京都の酒を飲みたい 京都のおいしいものを食べたい でも観光客向けの店はイヤだ ローカル感もほしい そんなワガママなあな…

京みやげに「はなくそ」でもどうどす? 実は由緒正しい銘菓「田丸弥 花供曽」【京都】

みなさんは京都へ立ち寄られたなら、どんなおみやげを選ばれるでしょうか。京都と言えば京菓子・和菓子。 でも、生菓子は持って帰りづらいし日持ちも心配。生八つ橋は定番過ぎだよな。持ち帰りやすく、個包装なので人にも配りやすい京菓子として、せんべいや…

【和スイーツ記事まとめ】スイーツ好きに、男も女も関係ないよ! 僕はただ甘えたいだけなんだ……

コンビニで新しいスイーツを見つけると、ついつい買ってしまうメシ通編集部です。 最近、スイーツ男子なんて言葉も聞きますが、逆に「男のくせにケーキ食べるの?」 みたいなのって、古くないですか? 逆にいま、みんな食べてますよ。男子高生がたまれば、み…

カレー味の和菓子!? 岡山銘菓「ももたん」シリーズ、熟成肉味に引き続きエスニックな饅頭が登場

岡山銘菓として、2013年4月に発売が始まった和洋菓子「ももたん」シリーズ。写真の愛らしいキャラクターのパッケージが特徴の饅頭なのだが、一風変わったフレーバーが話題を呼んでいる。 お誕生日ケーキ味、バターミルク味、フルーツパフェ味とまでは良かっ…

和菓子でもケーキでもない?前代未聞の和スイーツ「みたらしDANGO」って一体なんだ?

お団子、好きですか? こしあん、つぶあん、よもぎにきなこ、のり巻き……最近では種類も増えて、胡麻あんやずんだ(枝豆あん)、桜あんなどなど、いざ選ぶとなると迷ってしまいます。 けれど、個人的に不動の1位は「みたらし団子」。香ばしく焼いたお団子に、…

美しすぎる羊羹で有名な京都和菓子屋・七條甘春堂の工芸菓子「金魚」のトリコになってしまった話

「天の川」という羊羹をご存知ですか? 京都にある七條甘春堂という和菓子屋さんの代表作なのですが、その美しさは特筆すべきものがあります。 ちょっとググるとたくさんの人が写真をあげているのがわかります。みんなに見せたくなるくらいきれいな羊羹なの…

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