一人暮らしのポピュラーな外食として覇権を握った牛丼ですが、値上がりして久しいですよね。「ならば、作ってしまったほうがお得！」……ということで、高級風な牛丼を、安価で素早く作るレシピをご紹介します。

外食を楽しみながら新型コロナウイルス感染を抑制する手段として認知されつつある「黙食」。なんと、仏教にも同じ表記の概念があったんです！

温泉♨から湧き出るお湯や蒸気を利用したグルメが最高に美味しいらしい……。そんな噂を検証すべく、いろんな食材を蒸してみる大実験を敢行しました。温泉好きならずとも必見！

名古屋めしはジャンルの幅が広くて、括り切れない。だから、名古屋めし。ただ、そのほとんどがＢ級グルメってのが大方の共通認識だ。ところが名古屋・池下にある割烹料理店「蓬左茶寮」で、「名古屋めしフェア」というイベントが開催された。高級割烹の遊び…

事件当時を振り返る深澤宗昭さん かつて南米のペルーで左翼ゲリラが日本大使公邸を襲撃、人質を取って4カ月あまりにわたって立てこもるという事件があった。在ペルー日本大使公邸人質事件である。 1996年12月17日の午後8時20分、左翼ゲリラ組織MRTA（トゥパ…

板前さんから板前さんへ、魚を投げるように渡しながらリレー式にさばいていくスタイルでおなじみだった、福岡・大名「博多料亭 稚加榮」。結納、披露宴などの祝宴にも多く利用されるこちらの料亭がなんと肉まんをメニューに連ねているらしい。いけすで魚が泳…

みなさんこんにちは。メシ通レポーターのsenaです。 今回は大阪・北新地にある「日本料理 湯木 永楽町」におじゃましてきました。 高級日本料理屋さんなので、夜は少し緊張してしまう……。 でも、お昼だと値段もカジュアルなので、入りやすいですよね。 今回…

京都に行くなら、やっぱり食べたい京料理。 とは言え、懐石では1人あたり1万や2万はザラ。敷居が高く思えるのも正直なところです。 それなら、庶民に親しまれてきた「おばんざい」はいかがでしょう。おばんざいとは、いわゆる「おそうざい」のこと。煮物は「…