鹿と猪の炙り焼き

満月の夜にする動物たちの謎の行動とは?イノシシ肉を食べながら「山での不思議な話し」を現役猟師に聞いてきた【別視点ガイド】

東京は山手線の駒込駅から徒歩3分。 駅前の喧騒(けんそう)もやや落ち着いたエリアに「多満 × 猟師工房」はある。 大きな丸に「た」と描かれたちょうちんが目印だ。 普通の居酒屋さんのような、なんの変哲もない外観だが、このお店の売りは猪(イノシシ)と…

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