読者の皆さんには、これを食べると落ち着けるっていう食べ物はありますか？
わたしは胃の調子があまりよろしくないときや、バタバタして食事時間がとれず、とりあえずなんか食べな……とテンパっている時は、必ずうどんを食べています。
さらさらと食べられて、ひと時ホッとできるうどん。
中でもとくに、やわらかでツルツルと箸がすすむ大阪うどんは格別です！
そんな大阪うどんの名店が「ふる里」。大阪市営地下鉄・谷町線の谷町九丁目駅からほど近く、また近鉄上本町駅からも歩いてすぐのこのうどん屋さんは、多くの有名人からも愛されるお店なのです！
今回は、そんなとっておきの名店「ふる里」についてご紹介したいと思います。
昭和23年創業・屋台から始まったうどん屋さん
時代を感じさせる店構え。黄色の屋根がとても目立っているのですぐに見つけられます。
あ〜ほっこりします、この感じ。
奥にはゆっくりできるテーブル席もあり。
「ふる里」は、昭和23年に屋台から始まった老舗のうどん屋さん。やさしい大阪うどんの味わいを求めて、この日も学生風の若い方から長年の常連さんと思しきご夫婦など、さまざまな方が来店されていました。
24時間営業なので、飲んだシメのうどん的な使い方もできるのがうれしいところ！
うどんだけでなくお寿司も食べられるのが「ふる里」の特徴。ショーケースの中から自由にお寿司を取っていくスタイルです。
お皿によって値段が分かれています。明朗会計！
テーブルには揚げ玉が用意されていて、好みでトッピングできるのもうれしいですよね。
職人さんが手掛けるうどん＆お寿司
この日訪れた時間帯が夕方だったので少しゆったりしており、厨房は職人さんおひとりで回していらっしゃいました。
注文が入ると5つの鍋を同時に操って次々と仕上げていきます。
「はい、上がったよ！」
大阪うどんの決め手は、なんといってもうま味たっぷりのおだし！
少しだけ甘めのおだしは、創業当時から変わらない味で提供し続けているのだとか。防腐剤を一切入れずに天然の素材だけを使って仕上げています。
続いてお寿司ゾーンへ。
20年以上お寿司担当だという職人さんによる、丁寧な手仕事のお寿司が味わえます。
この時は「いいサバが入ってこないと作らない！」という、こだわりのバッテラの下ごしらえをされていました。
シャリはこの窯で炊かれていて、ふっくら仕上げです。
やさしい味わいで最高にいやされる……！
そうこうしているうちに、注文した「きつねうどん」（690円）が出来上がってきました！
まずはスープを。
し・み・る～！！
一口含むとだしの味わいが存分に感じられ、鼻から抜けるカツオの香りもたまりません。ああ……大阪うどんって感じ。
麺もツルッと。
ああ～心の底からおいしいです。
平打ち麺のやわらかな食感で、つるんと口の中へ。やわらかいといっても単にふにゅふにゅというわけではなく、きちんと麺自体のかみ応えも確保しているのがポイント。
まったく飽きないこの感じ。いくらでも食べられます。
甘く炊いたおあげも最高。
讃岐もいいけど、ブラボー大阪！！
きつねうどんのほかにも、こんなんアリなんや……！ という好奇心で注文していたものがありました。それがこちら。
▲そばカツ（980円）
かつ丼風のそばです。だいぶ新しい感じがします。
かけだれをかけて……
まずはカツから。
おっ！ さっくり！
香ばしく揚がったカツがさっくりと小気味いい食感です。
千切りキャベツとそばを混ぜていただきましょう。
おおおっ！ なんだか軽やか！
冷たいそばなので、キャベツと一緒に食べても違和感がなく、むしろシャキシャキ食感も加わって絶妙なおいしさ。かけだれも濃すぎず薄口なので、とても軽やかに食べられます。
かつ丼よりもサラサラっといけて重たくもありませんし、これはなかなかおすすめ。新しいおいしさでした！
お寿司は、バッテラ（300円）をチョイス。ちなみにバッテラは大阪が発祥の地。関西地方に住む人なら庶民の味としてものすごく定番で、老いも若きもみんなに愛されているお寿司です。
どんなかな～。
はい、安定のおいしさ。しっかり酢じめされたサバとシャリが絶妙で、納得の味わいでした。
大 満 足！！
やさしい味わいのうどんとそば、お寿司、それにお店の雰囲気で存分にいやされます。近くに立ち寄った際は、ぜひ訪ねてみてください。日常を忘れ、ふっとリラックスできますよ！
お店情報
ふる里
住所：大阪府大阪市天王寺区生玉前町1-32
電話番号：06-6773-2267
営業時間：24時間営業
定休日：無休（1/1のみ休業）
