調味料いらずでクセになる「さんま缶とキムチの濃厚和え麺」【ヤスナリオ】

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こんにちは! 高円寺メタルめしのヤスナリオです。

今回ご紹介するのは、これからの季節にオススメ「さんま蒲焼き缶とキムチの濃厚和え麺」です。夏のさっぱりメニューの定番のそうめんを、さんま蒲焼き缶とキムチ、ごま油でガッツリ濃厚和え麺にします。

甘辛い味付けのさんま缶とキムチがベストマッチ。他にも、いわしの蒲焼き缶やサバ味噌煮缶で作るのもアリですよ。家にある缶詰でどうぞ!

 

ヤスナリオの「さんま蒲焼き缶とキムチの濃厚和え麺」

材料:1人分

  • さんま蒲焼き缶 1缶
  • キムチ 100g
  • ごま油 大さじ1
  • そうめん 1束(100g)
  • 青ネギ(小口切り) 適量

 

作り方

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1. そうめんを茹で、

 

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ざるに上げて流水でよく洗い、冷水で冷やす。

 

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2. ボウルにさんま缶、キムチ、ごま油を入れ、

 

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水気を切ったそうめんを加えてよく和える。

 

3. 器に盛り、青ネギを散らす。

 

調味料いらずで、クセになる濃厚和え麺

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さんまの蒲焼き缶も、キムチも、しっかり味が付いているので、味付けの必要はありません。混ぜたらそのままズズッと食べちゃってください。

 

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そうめんの代わりにうどんで作るのもオススメ。さらに冷凍うどんなら電子レンジで解凍できるので、火を使わないで作れちゃいます。具を丼で混ぜて、そこに麺を入れれば洗い物も激減。LET’S TRY OR DIE!

 

クッキングメタルBGM :The Winking Owl『Thanks ラブレター』

Thanksラブレター

Thanksラブレター

  • アーティスト: The Winking Owl
  • 出版社/メーカー: WM Japan
  • 発売日: 2019/06/19

仕込み中など、箸休めというか耳休め的にポップなものも聴くんですが、そんな時ピッタリなのがこのThe Winking Owlの新作です。洋楽(死語?)っぽいエモ、メタル、インディーギターロック×キュートなJ-POPな感じ! 捨て曲ナシ、オススメです。

 

作った人:ヤスナリオ

ヤスナリオ

三度のメシよりヘヴィメタル好き!かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねえ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。2015年オープンのヘヴィメタル・ダイニングバー『高円寺メタルめし』では、自慢のメタルめしがさく裂中! 『極ラクめし』(グラフィック社)、『メタルめし!』(DU BOOKS)が発売中。

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