調味料いらずでクセになる「さんま缶とキムチの濃厚和え麺」【ヤスナリオ】

こんにちは！　高円寺メタルめしのヤスナリオです。

今回ご紹介するのは、これからの季節にオススメ「さんま蒲焼き缶とキムチの濃厚和え麺」です。夏のさっぱりメニューの定番のそうめんを、さんま蒲焼き缶とキムチ、ごま油でガッツリ濃厚和え麺にします。

甘辛い味付けのさんま缶とキムチがベストマッチ。他にも、いわしの蒲焼き缶やサバ味噌煮缶で作るのもアリですよ。家にある缶詰でどうぞ！

ヤスナリオの「さんま蒲焼き缶とキムチの濃厚和え麺」

材料：1人分

• さんま蒲焼き缶　1缶
• キムチ　100g
• ごま油　大さじ1
• そうめん　1束（100g）
• 青ネギ（小口切り）　適量

作り方

1. そうめんを茹で、

ざるに上げて流水でよく洗い、冷水で冷やす。

2. ボウルにさんま缶、キムチ、ごま油を入れ、

水気を切ったそうめんを加えてよく和える。

3. 器に盛り、青ネギを散らす。

調味料いらずで、クセになる濃厚和え麺

さんまの蒲焼き缶も、キムチも、しっかり味が付いているので、味付けの必要はありません。混ぜたらそのままズズッと食べちゃってください。

そうめんの代わりにうどんで作るのもオススメ。さらに冷凍うどんなら電子レンジで解凍できるので、火を使わないで作れちゃいます。具を丼で混ぜて、そこに麺を入れれば洗い物も激減。LET’S TRY OR DIE！

クッキングメタルBGM ：The Winking Owl『Thanks ラブレター』

Thanksラブレター

仕込み中など、箸休めというか耳休め的にポップなものも聴くんですが、そんな時ピッタリなのがこのThe Winking Owlの新作です。洋楽（死語？）っぽいエモ、メタル、インディーギターロック×キュートなJ-POPな感じ！　捨て曲ナシ、オススメです。

作った人：ヤスナリオ

東京・高円寺の飲食店「高円寺メタルめし」のマスター。シンプルでカンタンな料理レシピをWEB、雑誌等で連載中。著書に『極ラクめし』（グラフィック社）、『メタルめし！』（DU BOOKS）。1972年生まれ。北海道札幌市出身。

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