こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。
まだまだお正月気分が抜けない頃。そこで今回は、お正月の残り食材を使って作る「絶品ごちそうトースト」2品をご紹介します。
1品目は、お正月につきものの紅白かまぼこ（今回は赤い方で）。これとチーズを合わせた「かまぼこピザトースト」です。ハムやベーコンの代わりにかまぼこ、これが意外と合うんです。ボリューミーで朝ごはんにもオススメ。
2品目は、やはりお正月には外せない黒豆。これを使って作る「黒豆クリームチーズトースト」。クリームチーズの酸味と黒豆の甘さがベストマッチで、ベーカリーカフェのメニューにもありそうな、オシャレトーストです。栗きんとんを加えてもウマシ！
ヤスナリオの「かまぼこピザトースト」
材料：1人分
- 食パン 1枚
- かまぼこ、ピザ用チーズ 適量
- マヨネーズ、粗挽き黒こしょう 適量
作り方
1. 食パンに、スライスしたかまぼこをのせる。
2. ピザ用チーズをのせ、マヨネーズをかける。
3. オーブントースターで焼色がつくまで4～5分焼き、粗挽き黒こしょうをふる。
かまぼこの代わりに、お雑煮用の余ったなるとでも作れます。小腹にもたまって、飲みながらつまむのにもいい感じ。さて、しょっぱい系の次は甘い系トーストです。
ヤスナリオの「黒豆クリームチーズトースト」
材料：1人分
- フランスパン お好みの厚さのスライス2枚
- クリームチーズ（小分けのポーションタイプを使用） 18g×2個
- 黒豆 適量
作り方
1. クリームチーズを600wの電子レンジで20秒ほど加熱し柔らかくする。
2. 黒豆（今回は12粒ほど）を加えて混ぜる。
3. オーブントースターで軽くトーストしたフランスパンに塗る。
残り物には福がある、な絶品トースト
こちらはコーヒーのおともにぴったりのクセになる酸味×甘さで、朝ごはんにもおやつタイムにもハマりますよ。
かまぼこのせも、黒豆のせも、まさしく残り物には福がある、を地で行くごちそうです。LET’S TRY OR DIE！
今回のクッキングメタルBGM：Galactic Empire『GALACTIC EMPIRE』
スターウォーズの楽曲をプログレメタルスタイルでカバーしてます。しかもしっかりコスプレしています。スターウォーズロス解消には、コレを聴きながらのクッキングがオススメです！
作った人：ヤスナリオ
東京・高円寺の飲食店「高円寺メタルめし」のマスター。シンプルでカンタンな料理レシピをWEB、雑誌等で連載中。著書に『極ラクめし』（グラフィック社）、『メタルめし！』（DU BOOKS）。1972年生まれ。北海道札幌市出身。
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