こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。
まだまだお正月気分が抜けない頃。そこで今回は、お正月の残り食材を使って作る「絶品ごちそうトースト」2品をご紹介します。
1品目は、お正月につきものの紅白かまぼこ(今回は赤い方で)。これとチーズを合わせた「かまぼこピザトースト」です。ハムやベーコンの代わりにかまぼこ、これが意外と合うんです。ボリューミーで朝ごはんにもオススメ。
2品目は、やはりお正月には外せない黒豆。これを使って作る「黒豆クリームチーズトースト」。クリームチーズの酸味と黒豆の甘さがベストマッチで、ベーカリーカフェのメニューにもありそうな、オシャレトーストです。栗きんとんを加えてもウマシ!
ヤスナリオの「かまぼこピザトースト」
材料:1人分
- 食パン 1枚
- かまぼこ、ピザ用チーズ 適量
- マヨネーズ、粗挽き黒こしょう 適量
作り方
1. 食パンに、スライスしたかまぼこをのせる。
2. ピザ用チーズをのせ、マヨネーズをかける。
3. オーブントースターで焼色がつくまで4~5分焼き、粗挽き黒こしょうをふる。
かまぼこの代わりに、お雑煮用の余ったなるとでも作れます。小腹にもたまって、飲みながらつまむのにもいい感じ。さて、しょっぱい系の次は甘い系トーストです。
ヤスナリオの「黒豆クリームチーズトースト」
材料:1人分
- フランスパン お好みの厚さのスライス2枚
- クリームチーズ(小分けのポーションタイプを使用) 18g×2個
- 黒豆 適量
作り方
1. クリームチーズを600wの電子レンジで20秒ほど加熱し柔らかくする。
2. 黒豆(今回は12粒ほど)を加えて混ぜる。
3. オーブントースターで軽くトーストしたフランスパンに塗る。
残り物には福がある、な絶品トースト
こちらはコーヒーのおともにぴったりのクセになる酸味×甘さで、朝ごはんにもおやつタイムにもハマりますよ。
かまぼこのせも、黒豆のせも、まさしく残り物には福がある、を地で行くごちそうです。LET’S TRY OR DIE!
今回のクッキングメタルBGM:Galactic Empire『GALACTIC EMPIRE』
スターウォーズの楽曲をプログレメタルスタイルでカバーしてます。しかもしっかりコスプレしています。スターウォーズロス解消には、コレを聴きながらのクッキングがオススメです!
作った人:ヤスナリオ
三度のメシよりヘヴィメタル好き!かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねえ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。2015年オープンのヘヴィメタル・ダイニングバー『高円寺メタルめし』では、自慢のメタルめしがさく裂中! 『極ラクめし』(グラフィック社)、『メタルめし!』(DU BOOKS)が発売中。愛猫「はこ」を漫画家の堀道広先生が描いたTシャツほか、高円寺メタルめし5周年記念グッズが好評発売中。
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企画協力:レシピブログ
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