カレー粉とマヨで期待通りのジャンク感。10分で「手ちぎり魚肉ソーセージのカレーチャーハン」【ヤスナリオ】

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こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。

今回は、カレー粉を入れてマヨネーズで炒めるジャンクな激ウマカレーチャーハンです。具には、豪快に手でちぎった魚肉ソーセージを丸ごと1本使います。

溶き卵とご飯を混ぜてから炒めるので、簡単にパラパラに。マヨネーズも具材によく絡み、お米が油でコーティングされてパラパラ感マシマシです。マヨネーズはコクとほのかな酸味もプラスしてくれるので、レンゲもスプーンもどんどんすすみます。

魚肉ソーセージだけでなくレタスも手でちぎるので、包丁要らずで作れますよー。リモートワークめしにもぜひ。

 

ヤスナリオの「手ちぎり魚肉ソーセージのカレーチャーハン」

材料:1人分

  • 魚肉ソーセージ 1本(70g程度)
  • 卵 2個
  • カレー粉 小さじ1
  • ご飯 200g
  • マヨネーズ 大さじ1
  • レタス 葉1枚
  • 塩 適量(2つまみ程度)
  • 粗びき黒こしょう 適量

 

作り方

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1. ボウルに卵を溶き、魚肉ソーセージを手でちぎって入れ、塩、カレー粉、ご飯を加えてよく混ぜる。

 

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2. フライパンに中火でマヨネーズを熱し、

 

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1を入れ、

 

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時々混ぜながら、全体をパラパラにする。

 

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3. レタスを手でちぎって加え、

 

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レタスがしんなりするまで炒める。

 

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4. 器に盛り、粗びき黒こしょうをふる。

 

魚肉ソーセージがゴロゴロ、卵もたっぷり

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旨味たっぷりの魚肉ソーセージがゴロゴロ入ったパラパラチャーハンです。

たっぷり2個入れた卵の甘味、マヨネーズのコク、そしてスパイシーなカレー粉でパンチの効いた一皿は、お酒にもピッタリですよ。EAT FAST! EAT HARD! YES! METAL MESHI!

 

旨味の強い魚肉ソーセージは、まかないスパゲティでも重宝しています。

www.hotpepper.jp

 

今回のクッキングメタルBGM:Robbie Lablanc『Double Trouble』

www.hmv.co.jp

80年代の映画で流れてきそうなポジティブメロディアスハードロックが満載で最高! 料理はもちろん後片付けも捗ります!

 

作った人:ヤスナリオ

ヤスナリオ

三度のメシよりヘヴィメタル好き!かもしれない、自称「料理勉強家」。「ホントはこういうのが一番ウマいんだよねえ」と唸らせる、シンプルでカンタンな料理をブログで発信。雑誌、WEB、TV番組などへのレシピ提供も行う。2015年オープンのヘヴィメタル・ダイニングバー『高円寺メタルめし』では、自慢のメタルめしがさく裂中! 『極ラクめし』(グラフィック社)、『メタルめし!』(DU BOOKS)が発売中。愛猫「はこ」を漫画家の堀道広先生が描いたTシャツほか、高円寺メタルめし5周年記念グッズが好評発売中。

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