…もマヨネーズが必須のメシ通編集部・Jです。 とにかくおいしい広島焼きを作ってみたい！ あれ？ そういえば広島焼きって正式にはどう作ればいいんだっけ？ 肉の上にネギを乗っけるのが正しい作り方？ ……ってなワケで、知っているようで意外と知らない「粉モノ」の正しい作り方＆食べ方をあらためてまとめてみました。 あのオタフクソースさんに、本場・広島お好み焼きの作り方を習ってきた ところで、広島のお好み焼き、あれ焼いてる職人さんってカッコいいですよね！ 生地を薄～く伸ばして、そこにキャベ…

みなさんこんにちは、メシ通編集部です。 いよいよ2016年も残すところ数日となりました。今年『メシ通』は、食レポ、レシピ、インタビュー、エッセイなど、約900本もの食に関する記事を制作してきました。 ということで、見逃してしまったあなたも、これさえ読めば『メシ通』の話題になった記事が分かる、「年間ランキング2016」を発表いたします！ 2016年（1月1日～12月20日）に、PV数やシェアされた数などの多かった記事をランキング形式でご紹介。この年末年始のスキマ時間にでも、ぜひ…

…イル」。 ただでさえおしゃれなのに、さらに意外な組み合わせ「オリーブオイルの筑前煮」、挑戦する価値がありそうです！ WEBでの連載はここまで。 続きが気になる方は、これを読破すれば、調味料から発想する料理をマスターできるかも！？ 作品情報 『味つけ上手になれる！ 調味料使いこなし手帖』 提供・発行： KADOKAWA マンガ： まめこ 原案・監修： 青木敦子 書いた人：メシ通編集部 食を楽しみたい人のためのWebマガジン「メシ通」編集部です。 Twitter：@mesitsu

…」なら比較的、入門的に手が出せそうです。 まずはインスタント焼きそばにかける用で買ってみるのはいかがでしょうか！ 次回は、オシャの代名詞、「オリーブオイル」です。 これを読破すれば、調味料から発想する料理をマスターできるかも！？ 作品情報 『味つけ上手になれる！ 調味料使いこなし手帖』 提供・発行： KADOKAWA マンガ： まめこ 原案・監修： 青木敦子 書いた人：メシ通編集部 食を楽しみたい人のためのWebマガジン「メシ通」編集部です。 Twitter：@mesitsu

……なんとシソ油とは！ これを使ってかぼちゃ煮が作れるようになったら、女子受け良さそうだし、モテそうですね！？ 次回は、コクを深めてくれる「オイスターソース」です。 これを読破すれば、調味料から発想する料理をマスターできるかも！？ 作品情報 『味つけ上手になれる！ 調味料使いこなし手帖』 提供・発行： KADOKAWA マンガ： まめこ 原案・監修： 青木敦子 書いた人：メシ通編集部 食を楽しみたい人のためのWebマガジン「メシ通」編集部です。 Twitter：@mesitsu

…使えてうま味を引き上げる「アンチョビ」です。 アンチョビパスタ、なんて作れたら尊敬されそうですよね！ぜひお試しを。 次回は、オメガ3効果が期待される「エゴマ油」。 これを読破すれば、調味料から発想する料理をマスターできるかも！？ 作品情報 『味つけ上手になれる！ 調味料使いこなし手帖』 提供・発行： KADOKAWA マンガ： まめこ 原案・監修： 青木敦子 書いた人：メシ通編集部 食を楽しみたい人のためのWebマガジン「メシ通」編集部です。 Twitter：@mesitsu

亜麻仁油、ナンプラー、ローリエ……。 オシャ系料理本に出てくるこれらの調味料、使ってみたいけどハードルが高い！ そこで役に立つのが、この「読めば調味料を使いこなせる」調味料マンガ、 『味つけ上手になれる！ 調味料使いこなし手帖』（KADOKAWA刊）。 小難しい料理本や、正解がわからない料理サイトを見ずとも調味料マスターになれる！？ 調味料の51品目がキャラ化されたマンガでわかりやすく、読めば基礎知識が身につき、料理のレパートリーも増え、応用力もグンとアップできそう。 調味料…

…ニンニク臭が気になるメシ通編集部です。しっかり口臭ケアして、今日も仕事がんばるぞい！ みなさまにもこのカラ元気をお裾分けしましょうね、ってことで、ナイスなホルモン屋さん、3軒紹介しちゃいましょう。 福岡、東京、北海道、各地のホルモン、どんな違いがあるのでしょうか？ まずは、福岡のこのお店。 「日本一のホルモン屋」。 看板のうたい文句に間違いなし【煮こみ】 今回うかがうお店の名前……の前に、まずは場所のおさらい。福岡の中心街・天神からも博多駅からも車で10分ほど。白金・高砂エリ…

…つにしないんだ！」とメシ通編集部に怒られることは覚悟しつつ、比較しやすいバニラ味を注文してみます。 分量は日本のレギュラーサイズの1.5倍以上あるように感じました。そして甘い！ 途中でお茶がほしくなりました。他の味はバナナやシトロンシャーベットなど馴染みのある味が多い一方、すごい色をしたものはフィンランド語表記で解読ができませんでした。 ヘルシンキ市街にはヨーロッパらしい町並みが残っています。こちらはヘルシンキ大聖堂。このような史跡等でアイスを食べるのもフィンランドっぽくてい…

…事しながら飯食ってるメシ通編集部です。 今回の特集「○○ながらメシ」だって！？ そんなん、いつもやってますよ！ 全然っ！ 楽しくないっすよ！ え？ 落語、野球、メタルだって？ 羨ましいじゃないですか！！ じゃあ、楽しそうな「○○ながらメシ」、順番に見ていきましょう！ 【落語を聞きながら】寄席はお弁当とビールの幸福度倍増装置だ！ 寄席って行ったことあります？ 落語を毎日毎日何時間もやっているところなんですよ。 飲食に関しては、お酒は禁止とか、小屋によっていろいろなんですが、こち…

…そんな新宿が大好きなメシ通編集部です。 新宿は散々通ってかなり知った気になっていたけど、まだまだ未知なるディープなお店がたくさんあるんですよね。 今回はそんな新宿ディープサイドのお店、3軒ご紹介しますよ！ まずは、歌舞伎町の最深部で朝まで営業しているラーメン店です。 すっぽんらーめんを食す！ 新宿歌舞伎町の最深部にある名店「利しり」 今回ご紹介するのは、なんと、「すっぽんらーめん」！ 歌舞伎町の最深部までやってきました。 本当にこんなところにラーメン屋さんがあるのでしょうか……

…で胃の老化を感じてるメシ通編集部です。 でも、回ってないお寿司屋さんって、やっぱりちょっと値段も高い感じしますよね。でも、いい店、あるんですよ！ 『メシ通』が見つけましたよ、お手頃で美味しい寿司屋さん！ まずは福岡の超お値打ち店です。 【博多】一流の寿司がコースで3,000円代 これがお魚王国福岡の食の底力ばい！【寿楽】 ここは“お魚王国”福岡。刺身もウマけりゃ、煮付けもウマい。とくりゃもちろん、寿司もウマくて、値段も手頃。とはいえ、ここまで良心価格なお店もそうはありますまい…

…、ビールを飲みすぎたメシ通編集部です。 いやいや、美味かったですね。ほら、クラフトビールっていうんですか、最近流行りのちょっとツウな美味しいビール、『メシ通』でも最近よく見かけるんで行ってみたんですよ。炎天下に缶ビール開けてぷは〜っ！ ってのもいいんですが、全然違う深い味わいでしたね！ クラフトビールがもっと、手軽に飲めるようになるといいですね。ってことで、クラフトビールラバーを増やすべく、『メシ通』編集部厳選の良店、紹介しちゃいましょう！ まずは、静岡の醸造所、行ってみまし…

…お気に入りの（←嘘）メシ通編集部です。ハイウッドセレブが選ぶ世界一の朝食だぜ！ ヒュ〜！ あ、お腹が減り過ぎて、テンションがおかしくなってきましたが、本気で役立つ朝食記事、集めてみました。本当は朝食抜きの僕と一緒に見てみましょう！ まずは、美味しいトーストレシピから。 朝食しっかり摂ってますか？ ホマレ姉さんがオススメする超簡単で美味しいトーストレシピ12選！ メシ通レポーターのホマレ姉さんが、美味しいトーストレシピを教えてくれました。 食パンは厚さによってかなり食感が変わっ…

…ごはんが大好きだったメシ通編集部です。 結局なんだかんだ、ちょっと甘辛い醤油っぽい味が一番ほっとしたりするんですよね。 みなさんも、そうじゃないですか？ そんなわけで、店がまえも味も、なんだか懐かしい食堂の記事をを集めてみましたよ。 まずは、学生さんでも腹いっぱい間違いなしのこのお店。 ガツ盛り万歳！ デカ飯食堂「松乃家」の絶品丼は食べておくべき 京都、同志社大学の今出川キャンパスのほど近くにあるうどん店「松乃家」は、美味ながらデカ盛りの絶品丼が味わえることで有名です。 同志…

…く落ち着いてしまう、メシ通編集部です。 なんでしょうね。気取らなくて、でもこだわりがあって、それなのに誰でも受け入れてくれるような懐の深い感じ。 とりあえず、おしゃれしてなくても落ち着ける、人間の価値は見た目で決まらないっていうのが中央線沿線の街ですよね。 今回はそんな中央線沿線の、それぞれがすごく個性的なお店を3軒集めてみました。 まずは知る人ぞ知る、このお店。 知る人ぞ知る“角打ち”の名店・阿佐ヶ谷「裏の部屋」という楽園 阿佐ヶ谷の駅前にある商店街「阿佐ヶ谷パールセンター…

…ついつい買ってしまうメシ通編集部です。 最近、スイーツ男子なんて言葉も聞きますが、逆に「男のくせにケーキ食べるの？」 みたいなのって、古くないですか？ 逆にいま、みんな食べてますよ。男子高生がたまれば、みんなドーナツやらたい焼きやら、食べまくってます。 男クサいこの『メシ通』でも、もちろん美味いスイーツ記事がいっぱいあるんです。とりあえず、僕が一番好きな和スイーツ特集、いきましょ！ まずは横浜にある絶品たこ焼き専門店。 た、たこ焼き？ スイーツの記事でいきなりたこ焼き！？ も…

…ど、飲むのは大好きなメシ通編集部です。 美味しい日本酒を詳しい方に勧めてもらうと、美味しくて美味しくて飲みすぎて酔っ払って、結局何だったのか覚えてないんですよね。 でも、好きです、日本酒。 今回はただ美味しい日本酒をおすすめするのではなく、日本酒をめぐる人々の思いをフィーチャーした記事を集めてみましたよ。 さあ、日本酒を堪能する旅にでてみようぞ！ 【業界激震】オープン3ヶ月で4,000人来店！ 日本酒を原価で飲める「日本酒原価酒蔵」がアツすぎる JR新橋駅から徒歩5分、小規模…

…度の肉より肉が好きなメシ通編集部です。 いや〜、本当、毎日でも毎食でも焼肉なら食べたいところですが、一人じゃ行きにくかったり、ちょっと高すぎたりして、なかなかそうもいかないですよね。 そんな僕やあなたにぴったりな、旨くてリーズナブルな焼肉店、『メシ通』にはちゃんとありましたよ！ では、最高の焼肉店3選紹介しちゃいましょ〜！ 焼肉ランチの超・行列店「神保町食肉センター」で朝採りレバーとハツを食べ放題！ 今回はこちらの「神保町食肉センター」で「超新鮮！！ 直送極上焼肉 食べ放題4…

…なか足が踏み出せないメシ通編集部です。 素敵なのはわかってるんですけどねえ。 とか思ってたら、さすが我が『メシ通』、なんか一味違う京都記事があるじゃないですか。 京都の裏の顔、そして普段着の顔、普通の旅行者にはなかなか見られない京都を堪能できそうですよ！ まずは裏、いきなりディープすぎる飲み屋さん（？）です。 アットホームってレベルじゃねえ！ のんべえ達の秘密の魔窟！ 京都「スペースネコ穴」 まずはじめにお断りしておきます。 このお店は、素人にはオススメできません。 営業許可…

あー、うまそうなおでん！ 秋風でちょっと肌寒くなってくると、コンビニでついおでんを買ってしまいます。そして、100円ショップでゲットした一人用土鍋に入れて、気分だけ渋くヤモメ酒を楽しむ『メシ通』編集部です。おでん食いてえ！ ってことで、今回は見ているだけで身も心もほっこり温まるようなおでん特集です。 まずは、変化球から。果たしてドイツで美味しいおでんを作ることはできるのか！？ ドイツでおでんを作ってみました ドイツのミュンヘンに嫁いだメシ通レポーターの溝口シュテルツ真帆が、現…

…製になるところだったメシ通編集部です！ （気を取り直して）それはそうと自分で作る燻製、美味いですよね！ 肉ならなんでも間違いなく美味いし、肉以外にもいろんなもの燻製してみるのもいいですよね。燻製ができる男って、絶対モテるはず……当然、『メシ通』編集部もモテるための燻製方面は強化しておりますで（切実）、そこんとこよろしくです。 さて、まずは豚。 燻製の基本は肉ですから！ 豚バラ肉2キロで自家製ベーコンをつくろう。男の休日に燻製どうでしょう（意外と簡単です） 手作りベーコンを作る…

…ている某チームサポのメシ通編集部です。 だって、どこに行っても美味しいものがあるんですよ。東京ではなかなか出会えないようなものが。しかも、安い！ という。そんな素晴らしい地方グルメ、『メシ通』は総力を挙げて探してます！ まずは、北海道札幌。試合にフェスに、何かと理由をつけて行きたいグルメ天国です。 ジンギスカン王国・北海道に新たな旋風 ポッケの「塩ジンギスカン」で味わう素材のうまみ！ ジンギスカンといえば、言わずと知れた北海道のソウルフードですが、北海道の人たちからしても「そ…

…ゴロゴロしてるだけのメシ通編集部です。 家でビールを飲みながらネット見ていると、友達はみんなフェスとか行って、ウェーイ！ みたいな写真をアップしてるわけですよ。くそう。このリア充たちめ。 それでも、いいんです。フェスの気分だけ味わうのもまた良し、ですよ。寂しくなんかないんですよ……。 読者のみなさんも、この気分だけでも共有しましょうよ……ってことで、とっておきのフェス記事、紹介しちゃいます。さあ、ビールでも飲みながら読んでくださいね！ こちらは今年の春に行われた飯フェスの記事…

…一度に五人前は食べるメシ通編集部です。 なぜかって？ 決まってるじゃないですか、止まらないからですよ！ 皮をパリッとかむと、中からジュワッと肉汁があふれ、さらにかみしめると肉と野菜が渾然一体となったあんが口いっぱいに広がります。パリッ、ジュワッ、もぐもぐの繰り返しは、何度やってもやめられません。 そんな僕みたいな餃子バカのみなさまに、とっておきの餃子記事をお送りします！ まずは、福岡の家族愛あふれる餃子屋さんから。 バラエティ餃子のフルコース！？【さんあい亭】 今年で創業21…

…一番好きな（←妄想）メシ通編集部です！ いや〜秋風が爽やかな季節になりましたね！ 僕は彼女に作ってもらうけど（←願望）、自分でおにぎり作ってピクニックに行くってのもいいんじゃないすか？ え？ おにぎり作ったことない？ そんなあなたには、『メシ通』厳選の、素敵なおにぎり記事をお届けしますよ！ あ、秋風がちょっと寒くなってきたかな……。 最初は、お母さんが作ってくれたおにぎりを思い出す、こんな記事。 Twitterで4000RTされた「おにぎりはラップよりアルミで包むほうが美味い…

…特にお土産は買わないメシ通編集部です。だってあげる人いないんだもん。 でも、取引先の人とかに地方のお土産をもらうとうれしいもんですよね。できるビジネスマンはお土産も上手！ もらってうれしい、美味しかったり、面白かったりするお土産選べる人って、やっぱりプレゼン上手？ そんなわけで、『メシ通』がイカしたお土産を紹介するんで、これで、あなたの職場での株をちょびっと上げてみちゃってください！ まずは、出張の機会も多そう（？）な名古屋土産です。 名古屋土産界の新ヒロイン！ 創業90年の…

…で通うはめになってるメシ通編集部です。 スイーツ好きの女性！ いつでも最高のお店にご案内しますよ！ 野郎は……、一人で勝手に行ってきてください！ まずは、台湾のマンゴーかき氷から！ かき氷界の黒船が台湾から襲来！ 表参道「ICE MONSTER」マンゴーかき氷のふわっふわな食感に暑さも吹き飛ぶ！ マンゴーかき氷を生み出したことで有名な台湾の名店「ICE MONSTER」、その日本第一号店が、東京・原宿の、こちら「ICE MONSTER OMOTESANDO」。2015年4月の…

お元気ですか？ 仕事のストレスで胃が荒れ気味の『メシ通』編集部です。 そんな時でも美味いものが食いたいのが人のサガ。だけど、今ラーメンとか行ったら後で苦しむのが目に見えてますよねー。 「お腹にも心にも優しいごはん、くださ〜い！」 お、さすが『メシ通』、そんなニーズに応える記事もちゃんとあるじゃないですか！ つい飲み過ぎたら……ラーメンよりもお粥やお茶漬けでヘルシーに〆る こちらはズバリ、お腹に優しいお店まとめの記事。 お茶漬けBAR×～離れ個室～ ZUZU このお店の名物は、…

…充になりたいと願う、メシ通編集部です。 普通の人物に見られたいという思いと、ちょっと変わった人だと思われたいという相反する思いを、同時に抱えていたりしませんか。日常モードの自分を脱ぎ捨て、今まで知らなかった自分に、出会えるかもしれない世界へ飛び込んでみましょう！ 未知の世界で会えるのは、変わり種の美人ママ＆マスターたち。 まずはメシ通「美人ママさんシリーズ」の中でも特に個性的なお店＆ママをピック。 こちらは、高円寺駅中通商店街にある薬酒バーの「いとこママ」。 アンニュイな雰囲…

…にこんな記事も作成していただきました。ドイツで恋しくなった日本の味に、現地の食材でトライ！ ぜひぜひ読んでみてくださいね。（メシ通編集部） 書いた人：溝口シュテルツ真帆 1982年、石川県生まれの編集者。（株）講談社にて楽しく週刊誌→グルメ誌編集者をしていたはずなのに、なんのご縁か2014年、ドイツに嫁ぐことに（自分でもびっくり！）。現在はフリーランスとしてドイツのあれこれなどを研究、発信中。 ウェブサイト：南ドイツの旅と暮らし / am Wochenende 過去記事も読む

世界に股をかける、メシ通編集部です。 飽食の時代の世界の料理シリーズ第二弾では、アジアの珍しい国々の料理店をまとめてお届けします！ まずはこちら。ミャンマー料理。 ミャンマーってどこやねんの方、お店は高田馬場にあります！ 実際のミャンマーはタイとインドの間に位置し、ミャンマー料理は辛いのかな、と想像しますが……。 ……だそうです。 こちらはミャンマーの代表的な料理、お茶の葉サラダ（800円）。 見た目は高菜炒めのようだが口に含むと油の香ばしさが瞬時に広がり、お茶特有の苦みがあ…

ゲームをしながら街をテクテク。食べ歩きもしてる『メシ通』編集部です。 食べ歩き大好きだけど、飽食感も若干ある。休暇で海外へ行きたいけど、どこへ行く予定もない。だったら食で満たされましょうよ！ ということで珍しい世界の料理記事をまとめてみました。 まずは、おそらく日本で唯一のモルドバ料理のお店、「NOROC（ノーロック）」。 お店は亀戸にあります。 そもそもモルドバどこやねん、の方、東ヨーロッパの一国でございます。 大きさは九州よりもやや小さく、人口は約360万人だというから静…

…粘り勝ちがモットーのメシ通編集部です。 納豆って一人メシの基本ですね。 お金がない時も、おかずを作るのが面倒な時も、いつも納豆はそばにいてくれました。 炊きたてのご飯にのせれば極上のおかずになるし、そばやうどんなんかの麺類にはかけるだけでグレードアップ、そのまま酒のつまみにしてもいいし。 そんな大好きな納豆だけど、買うのはいつもスーパーで一番安いのだったりしません？ 安いのでも充分美味いから、つい甘えちゃう、それが納豆。 でも、世の中にはさらに美味い納豆がたくさんあるんですよ…

…にちは。猫派が優勢なメシ通編集部です。 一人の夜が寂しい時、ちょっと仕事が上手くいかなくて落ち込んでいる時、猫がいれば！ 猫さえいればいやされるのに！ 住宅事情で猫を飼えず、外で出合う猫ちゃんを愛でるだけで自分を慰めている皆さまへ、飲むだけで猫充気分になれるお酒と、猫ちゃんと触れ合いながらお腹も満たされるお店2店を紹介しましょう！ さて、まずは、自宅で飲むだけで手軽に猫成分を補充できる「にゃんかっぷ」をいただいてみましょうか。 ワンじゃねえ、ニャンだ！ 猫好き必飲のカップ酒「…

…に頭を悩ます（←嘘）メシ通編集部です。 長年付き合っている彼女と、毎回デートに行く場所が決まってしまってなんだか盛り上がらない……結局、うちでダラッとするだけだったり。このままでは、ふたりの関係もいつの間にか終わってしまいそう。 そんなあなたに、変わりダネのデートスポットをこっそり教えてあげましょう！ いつもと違うお店に行けば、新鮮な会話が生まれて二人の仲がもっと深まるかもしれませんよ。 まずは、デートする時間があったら運動したい！ というアスリートな彼女向けにはこんなデート…

…えて黙り込んでしまうメシ通編集部です。 もちろん選べません。メシと美女は両立して欲しいものです。そうそう、むさ苦しいと思われがち（？）な『メシ通』ですが、実は 美しい女性レポーター、たくさん出演していただいてるんですよ。 そんなわけで、今回はいずれ劣らぬ素敵な女性レポーター大特集です。 まず最初は、超バズったこの記事から。 東京工業大学・大岡山キャンパスでミス東工大とパワー丼を【学食巡礼】 ミス東工大2015グランプリの西田莉那さんが東京工業大学・大岡山キャンパスの学食を案内…

ミーハーなのを普段は隠してる、『メシ通』編集部です。 たまたま食べに行ってたお店でご主人と話していたら、「実は昔は◯◯やってたんだよね」とかいう経験ありませんか？ お店にやたらスポーツ関係のグッズが多いと思ったら、そのスポーツの結構すごい選手だったりとか。人に歴史あり、とちょっとうれしくなったりしますよね。そこで、今回はそんなお店の記事をまとめてみました。 野球選手、ミュージシャン、グラビアアイドル、どなたもそのジャンルが好きな人なら、「え、あの人が！？」という実績がある方で…

…れなく大盛りを頼む、メシ通編集部です！ 普通のお店の一人前って少なくないですか？ 替え玉無料じゃないラーメンっておやつじゃないですか？ とか言ってると、尋常じゃない量のチャレンジメニューをすすめられたりもするんですが、そうじゃないんですよ。チャレンジしたいんじゃなくて、普通に腹いっぱいになりたいだけなんです。 そんな、僕にもあなたにもうれしい、普通の値段で普段使いのできるメガ盛りのお店記事3選、いってみましょ〜！ 【焼きスパ】メガ盛り極太ナポリタンで評判のお店「ロメスパ バル…

…めんつゆで作る派の、メシ通編集部です。 つゆや出汁に多く含まれるといわれる「うま味成分」。さまざまな研究で、日本人は外国人よりもうま味を感じる力が強いことがわかっています。そう、せっかく日本人に生まれたのだし、つゆや出汁をもっと堪能したい！ ということでつゆ、出汁にこだわった過去の食レポから3つをピックアップしました。 料理が10倍美味くなる！？ 万能だしパック「あご入兵四郎だし」で“至高のチャーハン”をつくってみた 九州では「トビウオ」のことを「アゴ」と呼びます。アゴで取っ…

常に精をつけることに余念がない、『メシ通』編集部です。 夏といえば、土用の丑の日に食すうなぎ。うなぎといえば浜松！ ということで！？ スタミナをつけつつ夏の旅の思い出が作れる「浜松へ行ってうなぎ（関連）を食べよう。バーチャルツアー」へGO！ まずは鉄っちゃん気分で、静岡県は天竜浜名湖鉄道の新所原駅という駅へ。 なんとここは世にも珍しい「エキナカうなぎ店」！ その名も『駅のうなぎ屋 やまよし』。 店長の山田さんだ。 身はふんわりしていて、皮はパリパリ。この絶妙な焼き加減といい、…

かき氷を食べ過ぎてお腹こわした、『メシ通』編集部です。 冷えていればいいというものではないが、冷やし系のメシはなかなか夏にしか味わえない。せっかくの夏、冷やすことでうまい食事を集めてみました。 まずは福岡にあるお店「あま太郎」の「ひやしちんめん」。 昭和37年から約50年、地元福岡民にとっては愛される有名店だそう。 こちらが名物「ひやしちんめん」に「ぜんざい」を追加。あま太郎の名の通り、創業時は甘味どころだったのだとか！？ ぜんざいはその名残のようです。 スープは鶏ガラをベー…

彼女よりカレーが好き、『メシ通』編集部です。 「カレーは飲み物です」or「週2でカレー」って、それ自分のこと！ っていうか、みんなそうじゃないんですか？ カレーの嫌いな人なんて見たことないですよ。 チェーン店のカレーでも美味しくいただけるんですが、たまにはもっとガツンとくるのを食べてみたい、ってなわけで、今回はいずれ劣らぬ個性派カレー店特集です。ではカレー遠征、いってきま〜す！ まず最初は、二郎系カレー？ 生ニンニクをどどーんとたっぷり盛り！ ボリューム満点の個性的なカレーを…

…陽がいっぱいですね。メシ通編集部です。 BBQの雰囲気を楽しみたいけど、遠くの河原まで行って用意して……というのが面倒くさいあなた！ 屋内で楽しめるお店、かつちょっとおしゃれな「大人が行ける」BBQのお店をピックアップしました。 まずはこちら。 新宿BBQビアガーデンパーティースペースP 新宿線曙橋駅徒歩4分、四谷三丁目駅、市ヶ谷駅徒歩10分と、新宿圏でオススメの屋内BBQスペース。テラスで本格BBQを楽しめます。 Koki's BBQ Garden 吉祥寺で貸切もできるBB…

辛いだけが我が人生。メシ通編集部です。 蝉の鳴く暑い夏の日。汗だくの中、（モノ好きな）人はさらなる発汗作用を求めて、汗ダラダラで辛いラーメンが食べたくなるのです。そんな本能に忠実なあなたに、辛ラーメンのお店紹介記事をまとめました。 ちなみに辛い（からい）と辛い（つらい）って同じ字で紛らわしいですよね！？ まずは美味い担々麺のお店を一挙大公開。いずれも都内に店舗があるため、都内の方は行きやすいのも◎。 こちらの担々麺は、JR亀戸駅からすぐの「ゴマ哲」でいちばん好評な「赤担々麺（…

こんにちは、メシ通編集部です。 誰かと過ごすことだけがリア充ではない。孤独ながらもコツコツと何かに取り組み、充実した休日を過ごす「ソロ充」活動で「あえて手間のかかることをわざわざ1人でやってみる充実感」を手に入れよう！ ということで、『メシ通』にこれまで投稿された記事から選りすぐりの3つをご紹介します。 まずは「生すじこほぐし」なる聞いたことのない「ソロ充」に、ぜひトライしてみてはいかがでしょうか。 【超簡単】自家製イクラ大量生産のための「生すじこほぐし」ベストアイテム実証実…

名前だけで衝動買いしたけど使い方がわからないXO?、好きなのに消費期限切れで泣きながら捨てた柚子胡椒チューブ……。 そうやって調味料たちを路頭に迷わせてきた自分！？ に朗報！ 小難しい料理本や正解がわからない料理サイトを見ずとも「読めば調味料を使いこなせる」調味料マンガ『味つけ上手になれる！ 調味料使いこなし手帖』（KADOKAWA刊）が誕生しました。 調味料の51品目がキャラ化されていてわかりやすく、読めば基礎知識が身につき、料理のレパートリーも応用力もグンとアップできそう…

名前だけで衝動買いしたけど使い方がわからないXO醬、好きすぎなのに消費期限切れで泣きながら捨てた柚子胡椒チューブ……。 そうやって調味料たちを路頭に迷わせてきた自分！？ に朗報！ 小難しい料理本や正解がわからない料理サイトを見ずとも「読めば調味料を使いこなせる」調味料マンガ『味つけ上手になれる！ 調味料使いこなし手帖』（KADOKAWA刊）が誕生しました。 調味料の51品目がキャラ化されていてわかりやすく、読めば基礎知識が身につき、料理のレパートリーも応用力もグンとアップでき…

名前だけで衝動買いしたけど使い方がわからないXO醬、好きなのに消費期限切れで泣きながら捨てた柚子胡椒チューブ……。 そうやって調味料たちを路頭に迷わせてきた自分！？ に朗報！ 小難しい料理本や正解がわからない料理サイトを見ずとも「読めば調味料を使いこなせる」調味料マンガ『味つけ上手になれる！ 調味料使いこなし手帖』（KADOKAWA刊）が誕生しました。 調味料の51品目がキャラ化されていてわかりやすく、読めば基礎知識が身につき、料理のレパートリーも応用力もグンとアップできそう…

名前だけで衝動買いしたけど使い方がわからないXO醬、好きすぎなのに消費期限切れで泣きながら捨てた柚子胡椒チューブ……。 そうやって調味料たちを路頭に迷わせてきた自分！？ に朗報！ 小難しい料理本や正解がわからない料理サイトを見ずとも「読めば調味料を使いこなせる」調味料マンガ『味つけ上手になれる！ 調味料使いこなし手帖』（KADOKAWA刊）が誕生しました。 調味料の51品目がキャラ化されていてわかりやすく、読めば基礎知識が身につき、料理のレパートリーも応用力もグンとアップでき…