東京のフリードリンク付10,000円ディナー一覧

◆サラダ ◆刺身 ・とこぶしの刺身 ・にしがき貝の刺身 ※季節により変更有り ◆焼き盛 ・帆立(ホタテ) ・北寄貝(ホッキガイ) ・蛤 ※季節により変更有り ◆一品物 ・煮物 ◆食事 ・雑炊 ◆デザート ※内容はお気軽にお問合せ下さい

-内容- ・御椀 ・前菜 ・御造り ・逸品 ・肉物 ・焼物 ・御食事 ・甘味

前菜と、季節の旬の食材を使ったコースとなります。 内容はおまかせとなっておりますが、ご要望に応じてご調整致します。

※コースの一例です。 ◆尾岱沼天然帆立のしゃぶしゃぶ ◆和牛ローストビーフと有機野菜 ◆海鮮しゃぶしゃぶ盛合せ ・金目鯛 ・タコ ・ズワイガニ ◆お肉のしゃぶしゃぶ ・山形牛サーロイン ・金華豚ロース ◆旬の野菜盛合せ ◆和牛御飯の出汁茶漬け ◆デザート

※カウンター限定※ 【すしと季節の１万円コース内容】 ◆　先付　季節を表現した八寸 ◆　海と山の恵みの冷製仕立て ◆　お造り　厳選した５品目 ◆　寿司　目の前で握るお客様に合わせた渾身の１０種類 ◆　その日の焼き方で　一品　 ◆　ちょっとした贅沢な天ぷら ◆　心を込めたの煮物 ◆　幸せなロールケーキ ※仕入れ状況により内容が変更となる場合がございます。 ＋１０００円で自慢の生マグロ大トロネギトロ手巻きも追加可能

＜コース内容（一例）＞ 【1】 本日の珍味 【2】 本日の焼き物 【3】 本日の蒸し物 【4】 本日のお造り 【5】 本日の逸品 【6】 本日の煮物 【7】 本日の握り4種 【8】 おすすめ握り3種 【9】 香の物 【10】お椀 【11】デザート ※当日の仕入れにて内容が変更いたします。

1.前菜 2.新鮮生牡蠣 　(蒸しも承ります) 3.本日のサラダ 4.牡蠣と帆立のフライ 5.山形牛のサーロインステーキとヒレステーキのグリル 　(A４ランク以上を使用) 6.タンシチュー 7.牡蠣のリゾット 8.本日のデザート

・前菜盛り合わせ ・旬のお造り ・酢の物又はサラダ ・焼き物又は煮物 ・茶碗蒸し ・揚物 ・鮨盛り合わせ（お椀付）

コース内容　全6品 ◆乾杯のシャンパン ◆Appetizer 海の幸のロワイヤル仕立て　キャビアルージュ添え ◆Pasta 本日のパスタ料理 または フォアグラのポアレ　ホクホク大根添え（+1,800円） ◆Fish 桜鯛のクルミ焼きと天使海老のアンサンブル ～スペシャリティソース～ または カナダ産オマール海老のグラタン　RYUDUKIスタイル（1,200円） ◆Granite お口休めのグラニテ ◆Meat スペイン産イベリコ豚肩ロース肉のロティ または 黒毛和牛赤身肉（しんしん）の網焼き ～ジュのソース　ワサビ風味～（1,500円）　 　　　　　　 ◆Dessert 本日のデザート ◆Cafe コーヒー　or 紅茶 ※写真はイメージです。 ※食材の仕入れ状況により、メニュー内容が変更になる場合がございます。 ※コースの最終入店は21時となります。

- 先付け - 温皿 - 椀 - 割鮮 - 魚料理 - 肉料理 - 食事 - デザート

-お品書き- 【前菜】 じゅん菜の酢の物/陸わかめのお浸し/和栗の渋皮煮/磯つぶ貝の旨煮 【椀物】 季節の椀物 【お造り】 生本鮪を含む四点盛り 【煮物鉢】 翡翠茄子・鴨ロース・粟麩・絹サヤ 【揚げ物】 とうもろこし・えだ豆のかき揚げ 【強肴】 黒毛和牛ヒレ肉のたたき 【御飯】 鰻御飯 【香の物】 二点盛 【赤出汁】 豆腐・なめこ・三つ葉 【水菓子】 ブルーベリーのババロア ※※仕入れ状況によりご提供内容が変わることがあります。

～～コース内容（全9品）～～ ・贅沢粋サラダ ・本日の冷菜 ・エビとホタテの鉄板焼き～季節野菜添え～ ・旬菜の鉄板焼き ・アワビのステーキ ・黒樺牛サーロイン＆黒樺牛フィレのステーキ ・ガーリックライスorリゾット ・スープ ・四季のデザート

コース内容（全９品） ・粋サラダ ・本日のカルパッチョ ・海老のバジルソースがけ ・ガーリックトースト ・だし巻玉子 ・ホタテのバター醤油 ・和牛サーロイン ・ガーリックライス ・デザート ※一人＋1500円でステーキを黒樺牛サーロインステーキ＆黒樺牛フィレステーキに変更可能です。

■熟成肉の前菜3種盛り(低温調理ユッケ・熟成和牛生ハム・肉刺し) ■キムチと旬野菜ナムル盛り合わせ ■ズワイガニといくらの炙りサーロインの手巻きキンパ ■上タン塩と熟成タンの食べ比べ ■熟成和牛シャトーブリアンと特選ロース ■軽井沢産アメーラトマト ■熟成和牛5種盛合せ ■鮑と熟成肉の肉吸い ■熟成和牛サーロイン焼きすき ■特製冷麺 ■自家製杏仁豆腐

・前菜 ・御椀 ・向付 ・焼き物・牛味噌すき ・食事 ・留椀 ・香物 ・甘味2種