東京の8,000円ディナー一覧

※ご予約にて承ります。 【当日のご予約の場合は内容が変更になる場合がございます。】 ≪先付≫ 蜆と生姜のスープ ≪箸付≫ 旬の前菜二品 / 生ゆばのお刺身 / 富士山鮭の酒盗和え ≪造り≫ お刺身 〈特選〉三種 ≪小菜≫塩煎り銀杏 ≪小鉢≫鱧と壬生菜の鬼おろし仕立て ≪煮物≫ズワイ蟹と大根の蒸し煮　出汁餡かけ ≪焼物≫銀鱈の西京焼き　金平　はじかみ ≪揚物≫天婦羅　海老　天然真鯛　茄子　獅子唐 ≪箸休≫芝海老の茶碗蒸し　雲丹 ≪御食事≫ 釜揚げしらすの土鍋飯 ※だし茶漬けのセットとお楽しみいただけます ≪留椀≫ 本日のお味噌汁 ≪香物≫ お漬物 三種 ≪甘味≫ 季節の氷菓 果物 ■山形産黒毛和牛の炙り焼き(50g)も追加でお召し上がりいただけます【＋1500円】 ■特別コースも承ります。　ご予算、お好み等をお聞かせください。 ■アレルギー等お召し上がりになれない食材はなるべく事前にご相談ください。 ■「土鍋飯」以外のお料理は全てお一人様ずつの盛り付けとなっております。 ■仕入状況により内容が変更になる場合がございます。 ■別途奉仕料5%頂戴しております。

■お通し ■前菜 ■お椀 ■特上鮮造り ■洋菜又は煮物 ■焼魚楽盛 ■揚げ物 ■お食事 ■デザート

■季節の前菜盛り合わせ 　　 ■竹の子鳴門椀 ■新鮮鮮魚のお造り5点盛り ■さくらますの木の芽味噌焼き ■穴子のこびき揚げ ■旬の珍味・季節の一品 ■椎茸しんじょう 　 気仙沼生かじきのフライ ■江戸前にぎり寿司 ■デザート（海苔塩アイス） ※コースの内容はその日の仕入れにより異なる場合が御座います。 ※お料理・飲み放題の内容などお気軽にご相談下さい。

Xmasコース　　～聖夜の宴～ 【前　菜】　壬生菜と子持昆布のお浸し 　　　　　　　鱒の菊花巻き　鶏の松風焼き 　　　　　　　大黒占地新引揚げ　安納芋の蜜煮 【お造り】　旬魚の五種盛合せ 【蓋　物】　金目鯛の蕪蒸し銀餡掛け　山葵 【焼八寸】　常陸牛サーロインの西京焼 　　　　　　　厚岸産　牡蠣の白味噌焼～ベシャメル仕立て～ 　　　　　　　季節の焼野菜　和風バーニャカウダソース 【鍋　物】　北海鍋仕立て 　　　　　　　車海老　帆立貝　雲子　白鮭　野菜一式　 【酢の物】　水蛸霙和え 【油　肴】　河豚唐揚げ 　　　　　 【食　事】　白子雑炊　香の物 【甘　味】　Xmasプレート 　　　　　　　甘味二種と水菓子

・前菜 ・本日のお刺身 ・焼物 ・煮物 ・椀物 ・野菜 ・食事そばorうどんorぞうすい

【献立】 ・先付け ・前菜(慶事を彩る五点盛り) ・お椀 ・お造り ・車海老鬼殻焼き ・寿の物 ・煮物 ・活け車海老と季節野菜の天ぷら ・蕎麦 ・デザート（お昼のみ）

≪１０月季節のコース≫ ≪付出し≫天豆 自家製からすみ 烏賊酒盗がけ 　 ≪お造り≫新鮮魚貝　旬の四種盛 ≪焼き物≫たらば蟹又はずわい蟹の焼 (例・自家製からすみ・あん肝旨煮・内子)等より ≪煮物代り≫鯛かぶら煮 ≪お食事≫蟹雑炊　香の物 ≪デザート≫水菓子

-お品書き- 【前菜】 紅白なます/鮎の一夜干し/子持ち昆布/ホタテのみぞれ和え 【お造り】 生本鮪を含む3点盛 【焼き物】 鰆の西京焼き 【揚げ物】 鮟鱇（あんこう）の唐揚げ 【御飯】 ホタテの炊き込みご飯 【赤出汁】 焼麩/なめこ/三葉 【香の物】 漬物二種 【水菓子】 いちごのババロア ※仕入れ状況によりご提供内容が変わることがあります。

≪コース内容≫ 【先付】 金柑の甘露煮・菜の花の辛子和え・三色真丈 ※季節により変更いたします。 【前菜】 葉山産ワカメとじゃこの旨出汁和え 【お造り】 時たらずの刺身の盛り合わせ 【揚物】 季節の天ぷら盛り合わせ 【鍋】 すっぽん鍋（おじや付き） 【香の物】 自家製ぬか漬け等 【デザート】 自家製和風ババロア

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