京都の8,000円ディナー一覧

◆先附 ◆お椀 ◆造里 ◆おばんざい八寸盛り合わせ ◆焼物 ◆揚物 ◆御飯 ◆水物 ☆5,500円（7品）、12,000円（9品）、15,000円（10品）のコースもございます！

※写真はコース内のイメージです。 おまかせで7～9品。季節により、使用する食材が変わり、御献立の内容も変わります。 季節感溢れる「前菜」で美しい情景を思い浮かべていただきながらの一献。 御献立の花と言われる「御吸物」、当店自慢の「御造り」…、その他、旬の魚や京野菜を使った当店ならではの御料理をゆっくりとご堪能下さい。 最後までお楽しみいただけるよう、オリジナルデザートにも力を注ぎ、心を込めてお客様に提供いたします。

全８品。 月代わりのテーマで構成された会席コース。 旬の味覚をおまかせでお楽しみください。

= = = = = 旬のコースメニュー例 = = = = = 【春】献立一例 ・ 先付：蕨信田煮 ・ 八寸：花山椒 車海老 独活  たらの芽 うに松風 天子木の芽煮 ほたるいか時雨煮 ・ 吸物：清汁仕立て うすい豆腐 春蘭 木ノ芽 ・ 向付：鯛 鮪 鳥貝 さより 鮑 妻一式 ・ 焚合せ：筍土佐煮 わかめ 蕗 木ノ芽 ・ 焼肴：ぐじ汐焼 あしらい ・ 替り鉢：鯛しゃぶしゃぶ 野菜 ポン酢 ・ 御飯：御飯 香の物 止椀 ・ 果物：メロン 苺 【夏】献立一例 ・ 先付：白ダツ胡麻和え ・ 小鉢：鮑田舎煮 木ノ芽 ・ 八寸：車海老  松風 白瓜 天子 山桃 丸十 もずく ・ 吸物：清汁仕立て 鱧葛叩き  松茸 オクラ 柚子 ・ 向付：鯛 鱧落とし 烏賊 妻一式 ・ おしのぎ：鱧寿司 生姜 ・ 焚合せ：豚角煮 絹さや 木ノ芽 ・ 焼肴：鮎汐焼 あしらい ・ 替り鉢：鱧しゃぶしゃぶ 野菜 ポン酢 香の物 ・ 御飯：御飯 香の物 止椀 ・ 果物：梨 巨峰 【秋】献立一例 ・ 先付：焼松茸 割りポン酢 ・ 小鉢：鮑田舎煮 木ノ芽 ・ 八寸：利休和え 松風 栗 大黒占地 銀杏 鮎 八幡巻 ・ 吸物：土瓶蒸し カマス 松茸 三ツ葉 酢橘 ・ 向付：鯛 蛸 小シビ 妻一式 ・ おしのぎ：甘鯛羽二重蒸し 山葵 ・ 焚合せ：小蕪鳥そぼろかけ 絹さや 柚子 ・ 焼肴：鰆柚庵焼 あしらい ・ 替り鉢：湯葉しゃぶしゃぶ 薬味 ポン酢 ・ 御飯：御飯 香の物 止椀 ・ 果物：梨 巨峰 【冬】献立一例 ・ 先付：菜の花辛子和え ・ 小鉢：鮑田舎煮 木の芽 ・ 八寸：鯖寿し 松風 車海老 ぶどう豆 数の子 くわい モロコ ・ 吸物：清汁仕立て 零余子真丈 つるな 人参 木の芽 手まり麩 ・ 向付：てっさ ・ おしのぎ：ふぐ白子茶碗蒸し 柚子 ・ 焚合せ：淀大根 梅人参 絹さや 昆布巻 ・ 焼肴：鰆味噌柚庵焼 あしらい ・ 替り鉢：丸鍋 葱 豆腐 ・ 御飯：御飯 香の物 止椀 ・ 果物：オレンジ 苺

【先付】季節の箸割り盛り合わせ　 【向付】お造里　三種　盛り合わせ 【椀物】鱧（はも）と野菜の炊き合わせ 【焼物】伊勢海老の雲丹クリーム焼き 【凌ぎ】アンガス牛の炙り寿司 【揚物】おからコロッケと魚と野菜の天ぷら 【主菜】黒毛和牛リブロースステーキ＆若鮎の塩焼き 【御飯】鯛の出汁茶漬け　香物付 【甘味】季節のデザート盛り合わせ　 4種 ※仕入れによって内容が異なる場合がございます。 ※+1819円(税抜)で飲み放題(L.O90分)を付けられます。予約時にお申し付けください。

ある日のメニュ一例 【先付】　ゆば磯和え 【八寸】　サーモン茶巾寿司、穴子八幡巻、焼目栗など 【吸物】　ゆば真丈 【向付】　鮪、鯛、汲み上げゆば、引き揚げゆば 【炊合】　鱧と松茸の土瓶蒸し 【小鍋】　ゆば鍋 【焼物】　穴子のゆば巻き 【油物】　海老東寺揚げ、季節のお野菜 【酢物】　白身魚南蛮漬 【留椀】　赤出汁 【飯】　　ゆばのせご飯、漬物 【水菓】　季節のフルーツ