広島の8,000円ディナー一覧

＊和牛とアオリイカの磯辺巻き  とろみ醤油 ＊和牛の握り　＋900円で雲丹のせにできます。 ＊海老と和牛の水餃子　牛テールスープ ＊和牛の低温調理　トリュフおろしたれ ＊黒毛和牛　石焼 ＊旬野菜の天婦羅 追加…車海老の天婦羅　660円 　　　　 旬野菜の天婦羅１品　250円 　　　　 旬魚の天婦羅　300円 ＊和牛フィレの天婦羅 ＊お口直しのグラニテ ＊極上　一口ちらし【和牛・本鮪・雲丹・北海いくら】 ＊アスパラガスと炭焼きベーコンの茶碗蒸し ＊〆 ・和牛ひつまぶし ・十勝牛とろフレークご飯 ・ローストビーフ丼 >>>>いずれか1つお選びください。 ＊自家製  チーズケーキ　リーフキャラメルチョコレート ※当日の仕入れ状況により内容が若干異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ‐‐‐御入店にあたり‐‐‐ ●入口にて検温をお願いしています。 　37.5℃以上のお客様、グループは入店をお断りさせていただいています。 　その他、咳やくしゃみ等の症状がある場合はご入店をご遠慮いただいております。 ●手指のアルコール消毒をしてからの入店をお願いしております。

本日の先付け 季節の真丈の吸い物 お造り3種盛り 旬魚の焼き物 季節の小鉢 生湯葉揚げだし風 旬魚の煮付け ご飯、味噌汁、香り物 旬のフルーツ盛り 内容は仕入れにより変更ございます

-ある日のコース- 《前菜》 鶏レバーパテ　広島の米ぬかだけを使った最中 和牛ろーすとびーふ　トリュフおろし 鴨ロースト　トマトのお浸し　梅肉ジュレ 和牛の握り　 《椀物》 和牛しぐれ煮とそら豆のしんじょ　蓴菜 《お造り》 和牛のユッケ仕立て 《焼物》 黒毛和牛もも炭火焼き　すき焼きだれ 【和牛フィレを追加できます】 　　＊50ｇ　1600円 　　＊100ｇ　3000円 　　＊200ｇ　5900円 《逸品》 極上　一口ちらし【和牛・雲丹・いくら・本鮪・からすみ】 《台の物》 和牛石焼ハンバーグ　赤味噌仕込みのデミタレ 《蒸し物》 炭焼きベーコンとアスパラガスの茶碗蒸し 《飯物》 ・和牛ひつまぶし ・十勝牛とろフレーク御飯 ・和牛とろたく月見とろろ御飯 ・和牛のキーマカレー　温玉添え 　※いずれか一つお選びください。 《甘味》 ・自家製杏仁豆腐　ゴールドキウイのソース ※仕入れ状況により内容が変わる場合がございます。

■前菜六種盛り ・汲み上げ湯葉　 ・ひじき白和え ・寄せ豆腐 ・抹茶豆腐 ・蕗味噌豆腐　 ・梅海苔豆腐 ■造里 その日の物三種盛り　あしらい一式 ■煮物 穴子飛龍頭　松葉人参/楓麩/水辛子 ■焼物 米茄子源平焼　生姜佃煮 ■揚物 海老蓮根挟み揚げ　青唐/レモン/塩 ■相肴 ボイルドポーク　彩り野菜 ■止肴 辛子包み豆腐　薬味葱/生姜/切り胡麻/割醤油 ■食事 えんどう豆ご飯　香の物　赤出汁 ■甘味 杏仁豆腐 ※仕入れの都合によりコース内容が多少異なる場合がこざいます。

【先付】  長芋羹 【椀物】  沢煮椀 【御造】  本日の鮮魚 【焼物】  鱸の塩焼き　木の芽酢ソース 【煮物】  金目鯛のしゃぶしゃぶ 【強肴】  広島牛ロースト 　スモークで 【揚物】  海老の津軽揚げ 【酢物】  稚鮎の南蛮漬け 【御飯】  鯛と新生姜の炊き込み御飯 【止椀】  味噌汁 【香物】  自家製漬物 【甘味】　フルーツトマトの蜜煮

【先付】  長芋羹 【椀物】  沢煮椀 【御造】  本日の鮮魚 【焼物】  鱸の塩焼き　木の芽酢ソース 【煮物】  金目鯛のしゃぶしゃぶ 【強肴】  広島牛ロースト 　スモークで 【揚物】  海老の津軽揚げ 【酢物】  稚鮎の南蛮漬け 【御飯】  鯛と新生姜の炊き込み御飯 【止椀】  味噌汁 【香物】  自家製漬物 【甘味】　フルーツトマトの蜜煮

※仕入れ状況により提供内容が異なる場合がございます。 ※鍋ありor鍋なしと備考欄にご記入ください。 記入がない場合は、当店でその日の最適なコースでご用意させて頂きます。

◆コース内容◆ ・先附 ・前菜 ・お造り ・煮物椀 ・牛炭火焼 ・炊合せ ・お食事 ・デザート ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 店主自慢のお料理をご提供 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー